Italiensk grønne bønner salat opskrift

2018

Basil og rød peber låne lys smag til denne grønne bønnesalat. Du vil elske crunch pinjekerner give! Kathy Kittell - Lenexa, Kansas

Ingredienser

  • 1-1 / 2 pounds friske grønne bønner, trimmet
  • 1/2 kop tyndt skiver ristet sødrød peber
  • 1/2 kop frisk basilikum blade, tyndt skåret
  • 3 spiseskefulde fyrretræer, ristet
  • 2 spiseskefulde plus 1-1 / 2 tsk olivenolie
  • 1 spsk citronsaft
  • 1/4 tsk hvidløgspulver
  • 1/4 tsk peber
  • 1/8 tsk salt

Retninger

Fyld en 6-qt. stockpot to tredjedele fyldt med vand; koge. Tilføj bønner; kog, afdækket, 8-10 minutter eller indtil sprødt bud. Fjern bønner og straks falde i isvand. Afløb og klap tør.
Kombiner bønner, peberfrugter, basilikum og pinjekerner. I en lille skål, pisk olie, citronsaft og krydderier til blandet. Drizzle over bønneblanding; kaste til frakke. Udbytte: 9 portioner.
Redaktørens bemærkning: Til toast nødder bages i en lavpande i en 350 ° ovn i 5-10 minutter eller kog i en stegepande over lav varme til let brunet, omrør lejlighedsvis.

Ernæringsmæssige fakta

3/4 kop: 81 kalorier, 6g fedt (1g mættet fedt), 0 cholesterol, 87mg natrium, 6g kulhydrat (3g sukkerarter, 3g fiber), 2g protein. Diabetiske udvekslinger: 1 grøntsag, 1 fedt.

Populære Menu

Post Din Kommentar

Læs Mere