Holiday Ambrosia Cake Opskrift

2018

"Dette er fra en gammel opskrift, der kom til mig som en typisk frugt kage, men jeg tilføjede ananas , kokosnød og ananasjuice, der gjorde det virkelig fugtigt og gav det lidt af en tropisk smag. " - Dotty Stodulski, North Port, Florida

Ingredienser

  • 1/2 kop smør, blødgjort
  • 1 kop sukker
  • 4 store æg
  • 1 tsk kokosnød ekstrakt
  • 2-1 / 2 kopper all-purpose mel
  • 1 tsk bagepulver
  • 1 / 2 tsk salt
  • 1/2 kop usødet ananasjuice
  • 2-1 / 4 kopper sødt shredded kokosnød
  • 1-1 / 2 kopper hakket kandiseret ananas
  • 1 kop hakkede macadamianødder
  • 1 kop gyldne rosiner
  • 1/2 kop hakkede tørrede mango
  • 1/2 kop hakket grøn kandiserede kirsebær
  • 1/2 kop hakket rød kandiseret kirsebær
  • KOKONUT GLAZE:
  • 1 kop konditorer 'sukker
  • 2 spiseskefulde kokosmælk eller mælk
  • 1/4 tsk kokosekstrakt
  • 1/4 tsk vanille ekstrakt

Retninger

I en stor skål, fløde smør og sukker indtil lys og fluffy. Tilsæt æg en ad gangen og slå godt efter hver tilføjelse. Slå i ekstrakt. Kombiner mel, bagepulver og salt; Tilsæt den skumede blanding skiftevis med ananasjuice og slå godt efter hver tilsætning. Fold i kokosnød, ananas, macadamia nødder, rosiner, mango og kandiserede kirsebær.
Overfør til smurt og floured 10-in. flettet rørpande. Bages ved 350 ° i 50-60 minutter eller indtil et tandstikker indsat i midten kommer ud rent. Afkøles i 10 minutter, før du fjerner fra panden til et trådstativ for at afkøle helt.
I en lille skål kombineres konfektørernes sukker, kokosmælk og ekstrakter. Drys over kage. Udbytte: 12 portioner.

Ernæringsmæssige fakta

1 skive: 613 kalorier, 25 g fedt (13 g mættet fedt), 91 mg kolesterol, 331 mg natrium, 95 g kulhydrat (65 g sukker, 4 g fiber), 7 g protein.

Populære Menu

Post Din Kommentar

Læs Mere