Basil Kylling Over Grønne Opskrift

2018

Denne iøjnefaldende salat entree par basilikum kyllingebryst med skiver fennikel og salat greens. "Det er en af ​​mine foretrukne måder at tjene kylling på. -Marie Rizzo, Interlochen, Michigan

Ingredienser

  • 4 udbenede skinless kyllingebryst halvdele (6 ounce hver)
  • 1/2 kop plus 1/3 kop Italiensk salat dressing, delt
  • 1 pakke (10 ounce) Italiensk blend salat greens
  • 1 medium fennikel pære, skiver
  • 1/4 kop hakket frisk basilikum
  • 2 blomme tomater, hakket
  • 1 æg
  • 1 spiseskefulde
  • 2/3 kop krydret brødkrummer
  • 1/2 kop revet Parmehst ost
  • 2 spsk olivenolie
  • Hakkede fennikel fronds, valgfri

Retninger

Flad kylling til 1/4-in. tykkelse; Placer i en stor genlukkelig plastpose. Tilsæt 1/2 kop salat dressing; forsegle taske og vende til frakke. Køles i 30 minutter. Arranger salat greens og fennikel skiver på en servering plade; drys med resterende dressing. Dæk og køle.
Afløb og kassér marinade fra kylling. Anbring 1 spsk basilikum på hvert stykke kylling; top med tomater. Roll up gelé-roll stil, startende med en kort side; binde med køkken streng. I en lav skål, slå æg og vand. I en anden lav skål kombineres brødkrummer og parmesanost. Dip kylling i ægblanding, rull derefter i krummeblanding.
I en stor nonstick stegepande over medium varme, kog kylling i olie på alle sider i 15-20 minutter eller indtil juice løber tør. Skære og arrangere over greens. Garnér med fennikel fronds hvis det ønskes. Udbytte: 4 portioner.

Populære Menu

Post Din Kommentar

Læs Mere