Basil Tomatesuppe til 2 Opskrift

2018

Ingredienser

1 medium løg, hakket

  • 1 medium gulerod, shredded
  • 1-1 / 2 tsk smør
  • 4 medium tomater, skrællet, podet og kvartet
  • 1/4 tsk sukker
  • 1/4 teskefuld salt
  • 1/8 tsk groft malet peber
  • 1/4 kop løst pakket frisk basilikum blade
  • 1 kop reduceret natrium kylling bouillon eller grøntsag bouillon
  • Retninger

I en lille gryde, sautløg og gulerod i smør indtil øm. Rør tomater, sukker, salt og peber. Reducer varme; dække og kog i 10 minutter eller indtil tomater er blødgjort. Cool lidt. Overførsel til en blender; Tilsæt basilikum. Dæk og behandl indtil glat. Tilbage til panden; rør i bouillon og varme igennem. Udbytte: 2 portioner.

Ernæringsmæssige fakta
1 kop: 141 kalorier, 4g fedt (2g mættet fedt), 8mg kolesterol, 673mg natrium, 25g kulhydrat (16g sukker, 6g fiber), 5g protein.

Diabetiske udvekslinger:

4 grøntsager, 1/2 fedt.

Populære Menu

Post Din Kommentar

Læs Mere