Chokolade Braids Opskrift

2018

"dette brød er fantastisk og får rave anmeldelser hver tid. Opskriften er lidt mere kompliceret end nogle, men værd hver eneste minut. "

Ingredienser

  • 2 pakker (1/4 ounce hver) Aktiv tør gær
  • 1/2 kop varmt vand (110 ° til 115 °)
  • 1 / 3 kopp honning, opdelt
  • 6 spiseskefulde smør, blødgjort
  • 1 æg
  • 1/2 kop bage kakao
  • 1/2 tsk salt
  • 2-1 / 2 til 3 kopper brød mel
  • CREAM KAESFILLING:
  • 4 ounce flødeost, blødgjort
  • 1/4 kop sukker
  • 1/4 kop alt formål mel
  • 1 tsk vanille ekstrakt
  • 1/4 tsk jordnødder
  • TOPP:
  • 1/4 kop alt formål mel
  • 1/4 kop sukker
  • 1/2 tsk jord kanel
  • 2 spsk koldt smør
  • 1/4 kop hakkede macadamia nødder
  • ICING:
  • 1-1 / 2 kopper konditori sukker
  • 1 spiseskefuld bage kakao
  • 1/4 tsk vanille ekstrakt
  • 3 til 4 spiseskefulde 2% mælk

Retninger

I en stor skål opløses gær i varmt vand. Tilsæt 2 teskefulde honning, lad det stå 5 minutter. Tilsæt smør, æg, kakao, salt, 1-1 / 2 kopper brødmel og resterende honning. minutter eller indtil glat. Rør i nok resterende brødmel til at danne en blød dej.
Drej på en floured overflade; ælt til glat og elastisk, omkring 6-8 minutter. Placer i en smurt skål, drej en gang til fedt toppen. Dæk og lad op i et varmt sted indtil fordoblet, ca. 1 time.
Pudde dejen ned opdele i halvdelen. På en let melet overflade rulles en portion i en 12x7-in. rektangel.
I en lille skål, slå påfyldning ingredienser indtil glat. Spred halvdelen af ​​påfyldningen over dej til inden for 1 in. Af kanterne. Roll up gelé-roll stil, starter med en lang side; klemme sømme til forsegling.
Sæt sømmen ned på et stort smurt bakkeplade. Med en skarp kniv skæres rollen halvt i længden og efterlader den ene ende intakt. Drej forsigtigt siderne opad. Løst vride strimler rundt om hinanden, og hold kanten opad. Pinch slutter at forsegle. Gentag med resterende dej og påfyldning. Dæk og lad opvarme på et varmt sted i 30 minutter.
Forvarm ovnen til 350 °. Til topping, kombinere mel, sukker og kanel i en lille skål; Skær i smør indtil smuldret. Tilføj nødder. Strø over brød.
Bages 30-35 minutter eller indtil gyldenbrun. Fjern fra pander til wire racks for at afkøle. I en lille skål kombineres konditorens sukker, kakao, vanille og nok mælk for at opnå ønsket konsistens; drys over varme brød. Udbytte: 2 brød (8 skiver hver).

Ernæringsmæssige fakta

1 skive: 274 kalorier, 11 g fedt (6 g mættet fedt), 36 mg kolesterol, 147 mg natrium, 43 g kulhydrat (23 g sukkerarter, 2 g fiber), 5 g protein.

Populære Menu

Post Din Kommentar

Læs Mere