Basil Spaetzle Opskrift

2018

Min interesse for madlavning startede da jeg var 10 år gammel. Jeg kan lide at eksperimentere med opskrifter og give gamle standbyer et nyt twist. I denne traditionelle skål tilføjede jeg frisk basilikum med lækre resultater.-Robert Foust, Indianapolis, IndianaPrep / Total tid: 20 min. Prep / Total tid: 20 min.

Ingredienser

  • 3 kopper universalmal
  • 1/3 kop fint hakket frisk basilikum blade
  • 3 teskefulde salt, opdelt
  • 4 æg, slået
  • 1/2 kop koldt vand
  • 4 kvarts vand
  • 2 spiseskefulde smør

Retninger

I en skål, kombinere mel, basilikum og 1 tsk salt. Rør i æg og koldt vand; bland til dejen er glat. I en stor kedel bringes vand og resterende salt til kog; reducere varmen. Med en gummi spatel, tryk dejen gennem en kolander i kogende vand. Simrer i 2-3 minutter, rør forsigtigt, så spaetzle ikke holder sammen. Dræne; Kast med smør. Udbytte: 6-8 portioner.

Ernæringsmæssige fakta

3/4 kop: 233 kalorier, 6g fedt (3g mættet fedt), 114mg kolesterol, 946mg natrium, 36g kulhydrat (1g sukker, 1g fiber), 8g protein.

Populære Menu

Post Din Kommentar

Læs Mere