Bedste Bacon Jam Opskrift

2018

Efter prøveudtagning bacon syltetøj i en restaurant, jeg var nødt til at prøve gør det hjemme. Min familie elskede resultatet! Spred det på sandwich brød, hamburger boller, crackers, muffins-du navngive det. -Paula Marchesi, Lenhartsville, PA

Ingredienser

  • 2 pounds bacon strimler, skåret i 1/2-tommer stykker
  • 2 store Vidalia løg, hakket 4 4 hvidløgskværn, hakket
  • 2 kopper stærk brygget kaffe
  • 1 kop eddike eddike
  • 1 kop usødet ananasjuice
  • 1/2 kop Nutella
  • 1/4 kop knust ananas, drænet
  • 2 spsk brun sukker
  • 1/2 tsk jord kanel
  • 1/4 tsk peber
  • 1/3 kop fersken nektar
  • Retning

Skyl fire 1- kop plast eller fryser sikkert beholdere og låg med kogende vand. Tør grundigt.

I en 6-qt. stockpot, lav bacon i batches over medium varme, indtil den begynder at brune, omrør lejlighedsvis. Fjern med en skåret sked; afløb på papirhåndklæder. Kassér dryppings, reserverer 3 spsk i pande.
Tilsæt løg til dryppings; kog og rør om medium varme 5-6 minutter eller indtil øm. Tilsæt hvidløg; kog 1 minut længere. Returner bacon til pan. Rør i kaffe, eddike, ananasjuice, Nutella, ananas, brunt sukker, kanel og peber; koge. Reducer varme; koge, afdækkes, 45 minutter, omrøres lejlighedsvis. Cool lidt. Overførsel til en blender i batches; dække og puls indtil hakket.
Retur blanding til pan; koge. Simmer, afdækket, 15 minutter længere, omrøring lejlighedsvis. Tilføj fersken nektar; koge, afdækkes, 20-30 minutter længere eller indtil syltetøj er tykt.
Cool lidt. Opbevares i lufttætte beholdere i køleskabet op til 2 uger. Udbytte: 3-1 / 2 halvpints.

Populære Menu

Post Din Kommentar

Læs Mere