Rispapir Bacon Opskrift

Indholdsfortegnelse:

Rispapir Bacon Opskrift
Rispapir Bacon Opskrift
Anonim

Veganske baconerstatninger er let tilgængelige som tilberedt mad, men det er mere sundt at lave din egen af mindre forarbejdede ingredienser. Mens marinaden til denne plantebaserede bacon kan bruges på tynde skiver grøntsager såsom zucchini eller aubergine, giver brugen af rispapir en sprød, smuldrende tekstur, der ligner bacon mere end nogen anden grøntsag.

Denne rispapirbacon har udseendet af "den ægte vare", helt ned til tilfældige rynker og kanter. Brug den over alt, hvor du vil dyrebacon, fra en B. L. T. sandwich til en makaroni og ost topping eller en simpel snack.

Ingredienser

  • 1/4 kop tamari sauce
  • 1 spsk olivenolie
  • 1 spsk neutral olie, såsom vindruekerner eller avocado
  • 1 spsk røget paprika
  • 1/4 teskefuld flydende røg
  • 1/2 tsk løgpulver
  • 8 stykker rispapir

Trin til at gøre det

Saml ingredienserne.

Image
Image

Forvarm ovnen til 400 F. Pisk tamari, olivenolie, neutral olie, røget paprika, flydende røg og løgpulver sammen i en lille røreskål; sæt til side.

Image
Image

Fyld en 9-x 9-tommers bageform med 1-tommer vand. Tag 2 stykker rispapir og dyp hver i vandet meget kort. Placer dem direkte oven på hinanden, og tryk for at klæbe.

Image
Image

Brug en wienerbrødspensel til at pensle marinaden over rispapiret, indtil den er grundigt belagt.

Image
Image

Brug en pizzaskærer, saks eller en meget skarp kniv til at skære rispapiret i 5 strimler. Hver skal være i bredden af et stykke ukogt bacon, cirka 1,5 tommer bred. Overfør til en smurt eller pergamentbeklædt bageplade. Gentag denne proces med de resterende ark rispapir,

Image
Image

Bag rispapiret "bacon" i 8 minutter, tjek efter 5 minutter for at sikre, at de ikke bruner for hurtigt.

Image
Image

Tag ud af ovnen og lad afkøle lidt før servering.

Image
Image

Opskriftstip

  • Når rispapirbaconen er tilberedt, vil den holde sig i 1 til 2 dage i en tæt lukket beholder ved stuetemperatur, eller 1 til 2 uger, hvis den opbevares i køleskabet.
  • Hvis det er tilgængeligt i nærheden af dig, skal firkantet rispapir vælges frem for rundt. På den måde behøver du ikke trimme kanter.
  • Den flydende røg er en integreret ingrediens for, at den røgede smag er fremtrædende og bør ikke udelades.
  • Fordi rispapir er så tyndt, er det bydende nødvendigt at bruge to ark sammen ad gangen. Ellers vil "bacon" sandsynligvis brænde i ovnen, og det ville være vanskeligt at håndtere før, når det skæres, og let brydes.
  • For en stærkere baconsmag, når du har børstet det øverste lag med marinade, kan du vende det om og børste undersiden også. Bemærk, at dette kan få den til at koge lidt hurtigere, så sigt efter 7 minutter i ovnen i stedet for 8.

Anbefalede: