Indholdsfortegnelse:
2024 Forfatter: Isaac Marshman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 05:56
Honningsmør kartoffelchips er s alte, søde og så vanedannende. Kartoflerne skæres i tynde skiver og dyppes derefter i et lille eddikebad, før de steges for det ultimative knas. Et honningsmør glaserer chipsene for at skabe en smuk glans og knas. Denne opskrift skruer op for varmen med tilsætning af chili-hvidløgssauce for et lille kick i hver bid.
Disse chips er en vildt populær dagligvarebutikssnack i Korea, der skabte en trend kaldet "Honey Butter Craze" blandt sydkoreanere. Chips kan være svære at finde i visse områder af USA, så denne opskrift gør det nemt at nyde derhjemme.
Du kan skære kartoflerne i forvejen, hvis du ønsker at spare tid. Sørg for ikke at springe skylningen eller iblødsætningsprocessen over, hvis du vil have chipsene super sprøde. Brug den bedste kvalitet smør og honning, du kan finde - tro os, det gør en forskel. Kig efter fransk eller irsk smør, og hold dig til en lokal honning, hvis du kan for den bedste smag. Disse chips er lækre varme ud af honningglasuren, så vi foreslår, at du spiser dem, så snart de er kølige nok til at håndtere.
Ingredienser
- 1 pund rødbrune kartofler
- 1/4 kop hvid eddike
- 1 spsk vegetabilsk olie
- 6 spsk s altet smør
- 1/4 kopskat
- 1/2 tsk chili-hvidløgssauce
- Havs alt, til servering
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Skær kartoflerne i ca. 1/16 tomme tykkelser, helst med en mandolin.
Skyl kartoflerne i koldt vand, indtil vandet er klart. Dette vasker stivelsen af kartoflerne, hvilket vil hjælpe dem med at blive sprøde.
Tilføj den hvide eddike til 4 kopper koldt vand. Overfør de skårne kartofler til væsken og læg dem i blød i 30 minutter.
Dræn kartoflerne, skyl og dup dem helt tørre. Mens kartoflerne tørrer, opvarmes olien i en stor gryde til stegetemperatur, 375 F. Du kan bruge et stege- eller sliktermometer til at hjælpe dig med at holde øje med temperaturen.
Steg chipsene i portioner, ca. 3 til 5 minutter, under jævnlig omrøring med en hulske, indtil de er gyldenbrune.
Brug en hulske til at overføre chipsene til en bageplade beklædt med køkkenrulle til afdrypning.
Når du er færdig med at stege, opvarmer du smør, honning og chili-hvidløgssauce i en stor gryde over medium-høj varme, indtil de er smeltet og indarbejdet.
Fjern papirhåndklæderne fra bagepladen med chipsene, og dryp derefter honningsmørblandingen over chipsene. Vend forsigtigt til pels. (Du kan også smide chipsene med honningsmørret i en stor skål, hvis det ønskes).
Drys honningsmørchipsene med lidt havs alt efter smag og server med det samme. Dissechips kan ikke opbevares godt, så sørg for at nyde det med det samme.
Opskriftstip
- Du kan undlade chili-hvidløgssaucen, hvis du ikke leder efter en lidt spicy chip. Honningen og smørret i sig selv er lige så lækkert.
- Us altet smør virker også, bare smid chipsene med ekstra s alt efter smag.
Anbefalede:
Marokkansk Mechoui-opskrift på opskrift på stegt lammelår
Marokkansk mechoui kræver langsomt stegning af et lammelår eller en hel skulder, indtil kødet er mørt nok til, at det let kan trækkes af benet
Classic Custard Pie Opskrift med Muskatnød Opskrift
Denne lækre klassiske vanillecreme er en perfekt kombination af æg, mælk og muskatnød. For de bedste resultater skal du bage tærteskallen delvist og derefter fylde
Opskrift på opskrift på opskrift på kødbrød på hyrde-tærte
Meatloaf Shepherd's Pie er en lækker måde at bruge rester af frikadeller på, mens du sparer tid og penge
Opskrift på opskrift på opskrift på veganske taiwanske spidskålpandekager
Denne opskrift på veganske taiwanske pandekager med spidskål er en variant af en opskrift, der er populær blandt lokale gadesælgere i Kina, Malaysia og Taiwan
Opskrift på opskrift på opskrift på opskrift på grøn agurk-mynte
Denne opskrift på isgrøn te fra Remedy Teas inkluderer kølende mynte og agurk. Det er en forfriskende iste til varme sommerdage