Opskrift på kyllingekiks

Indholdsfortegnelse:

Opskrift på kyllingekiks
Opskrift på kyllingekiks
Anonim

Kyllingkiksen er måske en af de mest krævende snacks. Denne version er lavet enkel ved at bruge kiks, der er købt i butikken (selvom du kan lave dine egne, hvis du har tid) og kan nemt tilpasses med krydderier. Hvis du vil have det til morgenmad, smid nogle osteagtige røræg på, eller tilsæt bacon for ekstra dekadence. Prøv at tilføje chipotle-mayo, pickles eller krydret honning i stedet for almindelig honning.

Sørg for at holde øje med din olietemperatur. For varmt, og du vil brænde ydersiden af kyllingelårene, mens indersiden forbliver rå. For lavt, og kyllingen vil tage smagen af olien og blive fedtet, da den står i lang tid til at koge. Den bedste måde at afhjælpe dette problem på er at investere i et termometer.

Spring ikke s altlage af lage. Det lyder mærkeligt, men syrligheden i syltesaften hjælper med at mørne og give smag til kyllingen og vil resultere i et lækkert fugtigt måltid!

"Hvis du leder efter en nem ret, som du kan lave en go-to til morgenmad, frokost, snack eller aftensmad – denne opskrift passer helt sikkert! Tilsætning af honning til kyllingekiksen giver en vis balance i s altheden af kyllingen og er en lækker tilføjelse til de smøragtige kiks." - Kiana Rollins

Image
Image

Ingredienser

  • 4 udbenede, skindfri kyllingelår
  • 1 kop pickle juice
  • vegetabilsk olie, til stegning
  • 1 kop universalmel
  • 3spiseskefulde majsstivelse
  • 1 1/2 tsk sukker
  • 1 tsk hvidløgspulver
  • 1 tsk løgpulver
  • 1/2 teskefuld paprika
  • 1/2 tsk chilipulver
  • S alt, efter smag
  • Friskkværnet sort peber efter smag
  • 1 stort æg, pisket
  • 1/2 kop kærnemælk, godt rystet
  • 4 bagte butikskøbte eller hjemmelavede kiks
  • 1/4 kop honning, opvarmet

Trin til at gøre det

Saml ingredienserne.

Image
Image

Placer kyllingelårene og syltesaften i en pose med lynlås. Tryk al luft ud og forsegl posen. Mariner kyllingen på køl i 4 timer eller op til natten over, og drej posen af og til.

Image
Image

Tilføj 1 1/2- til 2-tommer olie til en stor hollandsk ovn eller dyb kraftig stegepande, helst støbejern. Opvarm over medium-høj varme til 325 F.

Image
Image

Kom i mellemtiden mel, majsstivelse, sukker, hvidløgspulver, løgpulver, paprika, chilipulver og en knivspids s alt og peber i en lav skål med kant og pisk for at kombinere.

Image
Image

Pisk ægget, kærnemælken og en knivspids s alt og peber sammen i en separat, lav skål.

Image
Image

Fjern kyllingen fra marinaden (kassér marinaden). Smør et stykke kylling jævnt i kærnemælksblandingen, og ryst det overskydende af.

Image
Image

Beklæd det samme stykke kylling jævnt i melblandingen, ryst eventuelt overskydende af.

Image
Image

Læg kyllingen på en tallerken og gentag med de resterende stykker.

Image
Image

Overfør kyllingen til den varme olie og steg, indtil den er dybt gyldenbrun, vend den halvvejs igennem, og et termometer indsat i den tykkeste del af kyllingen registrerer 165 F, 7 til 8 minutter i alt. Juster varmen efter behov for at opretholde stegetemperaturen på 325 F.

Image
Image

Overfør til en tallerken foret med køkkenrulle, efterhånden som kyllingen bliver færdig. Smag til med s alt og peber.

Image
Image

Skær kiksene i halve. Top hver halvdel med et stykke kylling. Dryp 1 spiseskefuld varm honning over hver. Luk sandwichene med den resterende kikshalvdel, og server straks.

Anbefalede: