Opskrift på mandelskorpet kylling

Indholdsfortegnelse:

Opskrift på mandelskorpet kylling
Opskrift på mandelskorpet kylling
Anonim

Denne kylling med mandelskorpe er et helt nyt bud på den typiske kylling i ovnen om aftenen. Det kan virke som et ekstra skridt, men at lave dit eget mandelmåltid sikrer, at du er i stand til at opnå den tekstur, du foretrækker. I dette tilfælde er noget mellem en typisk mandelmel og knuste mandler, hvad du ønsker. Dette vil give dig nok tekstur til at få et lækkert knas, men vil ikke være så fint, at mandelmelet bliver til mos på kyllingen. Husk, at et par tykke stykker er en god ting.

Prøv at parre denne ret med mac og ost og en grøn salat til en lækker middag, der vil glæde hele familien eller alle dine venner. Alternativt kan du bruge kyllingen til at toppe en friskhakket grønkålssalat og drysse nogle tørrede tranebær, fetaost og peberfrugt i skiver. Tilføj en let sød og citrusagtig dressing for at komplimentere kyllingens varme, fyldige mandelsmag.

Som børne-snack kan du skære kyllingen i tynde skiver og anrette dem med en række dipsaucer som honningsennep, blåskimmelost, syrlig grill eller endda marinara for at få et sjovt bud på kyllingeparmesan.

"Selv om det kan føles som et besvær at lave dit eget mandelmåltid, løfter det virkelig retten. Det giver dig også kontrol over dit foretrukne knas og tekstur. Brug af mandler i stedet for brødkrummer er også en god glutenfri alternativ!" -Jacqueline Tris

Image
Image

Ingredienser

  • madlavningsspray
  • 1 1/2 pund udbenet, skindfri kyllingebrystkoteletter
  • 2 tsk kosher s alt, delt
  • 1 tsk friskkværnet sort peber, delt
  • 1 1/2 kopper rå mandler
  • 1 tsk tørret persille
  • 1 tsk tørret oregano
  • 1 stort æg, pisket
  • 1 spsk vand

Trin til at gøre det

Saml ingredienserne.

Image
Image

Placer en rist i midten af ovnen og opvarm til 450 F. Beklæd en bageplade med bageplade med bagepapir, og sprøjt derefter let med madlavningsspray.

Image
Image

Dup kyllingen tør med et køkkenrulle og drys derefter begge sider med 1 tsk s alt og 1/2 tsk peber.

Image
Image

I en foodprocessor eller kraftig blender, puls, og bearbejd derefter mandler på højt niveau, indtil der dannes et medium til fint måltid, og der ikke er store bidder af mandler tilbage.

Image
Image

Kombiner mandelmel, resterende 1 tsk s alt, resterende 1/2 tsk peber, tørret persille og tørret oregano i en lav skål.

Image
Image

Kombiner ægget med vandet i en anden lav skål, og pisk for at kombinere.

Image
Image

Beklæd kyllingen først i æggeblandingen, og lad det overskydende dryppe tilbage i skålen.

Image
Image

Beklæd derefter koteletten med mandelblandingen, og tryk koteletten fast ind i blandingen på begge sider for at klæbe belægningen.

Image
Image

Placeres på den forberedte bagningark og gentag med de resterende koteletter.

Image
Image

Bag kyllingen, indtil et kødtermometer indsat i midten registrerer 165 F, 15 til 18 minutter.

Image
Image

Steg på højt, indtil mandelskorpen begynder at brune let, 1 til 3 minutter. Server straks

Image
Image

Sådan opbevares

  • Rester af koteletter skal pakkes ind og opbevares på køl i op til 3 dage.
  • Du kan lave dette i forvejen og fryse det ned i en frysepose. Opvarm derefter i en 350 F ovn, indtil den er gennemvarmet. De kan opbevares i fryseren i op til tre måneder.

Anbefalede: