Everything Bagel Ice Cream Opskrift

Indholdsfortegnelse:

Everything Bagel Ice Cream Opskrift
Everything Bagel Ice Cream Opskrift
Anonim

Jeni's Splendid-is introducerede Everything Bagel-isen, og internettet blev vildt for ægteskabet mellem to store smagsikoner. Det er svært at få fingrene i en pint, så vi har lavet vores egen version. En cremet flødeost-is er fyldt med alt det bagelskrydrede streusel for at skabe en s alt, sød og fuldstændig bagelsmag.

Denne is er bestemt en erhvervet smag, men den er meget sjov at lave og er en vild lækkerbisken, du kan spise når som helst på dagen, selv morgenmad. Opskriften lyder kompliceret, men det er faktisk kun fire ingredienser til streuselen og tre ingredienser til isen.

Det er en opskrift uden omsvøb, så den er nem at blande sammen, og du behøver ikke noget særligt udstyr. Alt du behøver er en fryser, en brødform, lidt tid til at lade den stå. Du kan finde alt bagelkrydderi hos Trader Joe's og Costco, eller du kan lave dine egne.

Du kan spise denne is alene, i en kegle, eller gå amok og toppe den med røget laks og kapers for en ægte bageloplevelse.

Ingredienser

For The Everything Bagel Streusel:

  • 1/2 kop (4 ounce) us altet smør
  • 1 kop universalmel
  • 1/2 kop granuleret sukker
  • 1/4 kop alt bagelkrydderi, plus mere til topping

Til flødeostisen:

  • 2 kopper tung fløde
  • 8 ounce flødeost, blødgjort
  • 9 ounce sødet kondenseret mælk

For The Everything Bagel Streusel

Saml dine ingredienser. Forvarm ovnen til 400 F.

Image
Image

Smelt smørret i mikroovnen i en medium varmefast skål, indtil det er helt smeltet.

Image
Image

Tilsæt mel og sukker i skålen med det smeltede smør, og bland, indtil der dannes store klumper.

Image
Image

Rør alt bagelkrydderierne i, indtil det er inkorporeret i streuselen.

Image
Image

Fordel streuselen ud på en bageplade.

Image
Image

Bag i 20 minutter, omrør forsigtigt efter 10 minutter, eller indtil streuselen er let gyldenbrun og ikke længere blød. Tag ud af ovnen og afkøl helt. Imens laver du isbunden.

Image
Image

Til flødeostisen

Pisk den tunge fløde, indtil der dannes bløde toppe. Pas på ikke at piske for meget, da cremen kan skilles ad og danne smør.

Image
Image

Pisk den blødgjorte flødeost og sødet kondenseret mælk i, indtil det er inkorporeret. Igen, pas på ikke at overbeat.

Image
Image

Fold den afkølede streusel ind i isbunden.

Image
Image

Hæld isbunden i en brødform (ingen grund til at sprøjte eller beklæde med pergament). Dæk med plastfolie og frys i mindst 6 timer, eller helst natten over.

Image
Image

Tag ud af fryseren og drys med mere alt bagelkrydderi. Opvarm en isske i varmt vand, og skab den og server med mere krydderi, hvis du ønsker det. God fornøjelse.

Anbefalede: