Indholdsfortegnelse:
2024 Forfatter: Isaac Marshman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 05:56
Jeni's Splendid-is introducerede Everything Bagel-isen, og internettet blev vildt for ægteskabet mellem to store smagsikoner. Det er svært at få fingrene i en pint, så vi har lavet vores egen version. En cremet flødeost-is er fyldt med alt det bagelskrydrede streusel for at skabe en s alt, sød og fuldstændig bagelsmag.
Denne is er bestemt en erhvervet smag, men den er meget sjov at lave og er en vild lækkerbisken, du kan spise når som helst på dagen, selv morgenmad. Opskriften lyder kompliceret, men det er faktisk kun fire ingredienser til streuselen og tre ingredienser til isen.
Det er en opskrift uden omsvøb, så den er nem at blande sammen, og du behøver ikke noget særligt udstyr. Alt du behøver er en fryser, en brødform, lidt tid til at lade den stå. Du kan finde alt bagelkrydderi hos Trader Joe's og Costco, eller du kan lave dine egne.
Du kan spise denne is alene, i en kegle, eller gå amok og toppe den med røget laks og kapers for en ægte bageloplevelse.
Ingredienser
For The Everything Bagel Streusel:
- 1/2 kop (4 ounce) us altet smør
- 1 kop universalmel
- 1/2 kop granuleret sukker
- 1/4 kop alt bagelkrydderi, plus mere til topping
Til flødeostisen:
- 2 kopper tung fløde
- 8 ounce flødeost, blødgjort
- 9 ounce sødet kondenseret mælk
For The Everything Bagel Streusel
Saml dine ingredienser. Forvarm ovnen til 400 F.
Smelt smørret i mikroovnen i en medium varmefast skål, indtil det er helt smeltet.
Tilsæt mel og sukker i skålen med det smeltede smør, og bland, indtil der dannes store klumper.
Rør alt bagelkrydderierne i, indtil det er inkorporeret i streuselen.
Fordel streuselen ud på en bageplade.
Bag i 20 minutter, omrør forsigtigt efter 10 minutter, eller indtil streuselen er let gyldenbrun og ikke længere blød. Tag ud af ovnen og afkøl helt. Imens laver du isbunden.
Til flødeostisen
Pisk den tunge fløde, indtil der dannes bløde toppe. Pas på ikke at piske for meget, da cremen kan skilles ad og danne smør.
Pisk den blødgjorte flødeost og sødet kondenseret mælk i, indtil det er inkorporeret. Igen, pas på ikke at overbeat.
Fold den afkølede streusel ind i isbunden.
Hæld isbunden i en brødform (ingen grund til at sprøjte eller beklæde med pergament). Dæk med plastfolie og frys i mindst 6 timer, eller helst natten over.
Tag ud af fryseren og drys med mere alt bagelkrydderi. Opvarm en isske i varmt vand, og skab den og server med mere krydderi, hvis du ønsker det. God fornøjelse.
Anbefalede:
Fried Ice Cream Opskrift
Fried ice cream er en velsmagende dessert lavet med en kugle is, der er frosset fast og derefter dækket af en sprød belægning, før den lynstegtes
Peanut Butter Whisky in Ice Cream Opskrift
Lav is med peanutbutter whisky. Den nemme opskrift uden madlavning skaber en lækker frossen godbid og indeholder tips til at tilsætte enhver is
Cereal Ice Cream Sandwich Opskrift
Brug dine yndlingsprodukter fra barndommen til at lave is-sandwich på næste niveau – bare bland skumfiduser med kakaosmåsten, lykkeamuler eller frugtige småsten for at skabe en sprød kornsmåkage
Hokey Pokey Ice Cream Opskrift
Hokey Pokey er New Zealands mest populære is. For dem, der ikke er bekendt med smagen, forestil dig bare vaniljeis med sprøde bidder af honningkage
Everything Slaw Opskrift
Prøv denne smagfulde coleslaw, der kombinerer smagen fra Granny Smith-æbler, kål, honning og dijonsennep. Det er et godt supplement til sandwich