Indholdsfortegnelse:
2024 Forfatter: Isaac Marshman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 05:56
Det er nemt at bage et smukt brød, selvom du ikke har en pakke gær i huset. Alt du behøver er fem enkle ingredienser, inklusive en dåse med din yndlingsøl. Da øl er brygget med gær, hjælper det brødet med at hæve, og der er ingen æltning nødvendig. Udover øl skal du bruge selvhævende mel, sukker, s alt og smør. Hvis du ikke har selvhævende mel ved hånden, skal du erstatte en tilsvarende mængde universalmel plus 1 spsk bagepulver og en yderligere 1/2 tsk s alt.
Ingredienser
- 1/2 kop us altet smør, smeltet, mere til gryden
- 3 kopper selvhævende mel
- 1/4 kop sukker
- 1/2 tsk s alt
- 1 (12-ounce) dåseøl
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne. Forvarm ovnen til 350 F. Smør en 9 x 5-tommers brødform og stil til side.
Kombiner selvhævende mel, sukker og s alt i en stor røreskål.
Hæld øllet i, og rør det sammen.
Hæld dejen i den forberedte brødform. Hæld det varme, smeltede smør forsigtigt over toppen af dejen. Det vil ikke blive absorberet i dejen, før bagningen begynder.
Bag i 45 til 50 minutter, eller indtil de er gyldenbrune. Stik en tandstik eller metalspyd imidten af brødet. Hvis det kommer tørt og rent ud, er det færdigt.
Afkøl i gryden på en rist i 15 minutter.
Hold en rist mod toppen af brødet og hurtigt, men vend det forsigtigt på hovedet, så toppen af brødet er i bunden. Stil til side til afkøling. Dette vil tillade smørret at glide tilbage i brødet.
Tip
Dette brød kan laves i en brødform og skæres i skiver, eller det kan tilberedes i en muffinform til individuelle ølbrød. Alt du skal gøre er at hælde dejen i forede muffinsforme, der fylder hver kop cirka 2/3 fuld. Pensl toppen af hver enkelt med det smeltede smør og bag i ca. 20 minutter.
Opskriftsvarianter
Når du indser, hvor nemt det er at bage øllebrød, er det sjovt at begynde at tilføje nogle ekstra blandinger for at lave en række forskellige smags- og teksturer.
- Oregano ølbrød: Bland 1/2 kop finthakkede friske oreganoblade i dejen, når du tilføjer øllet.
- Bacon Cheddar Ølbrød: Bland 1 kop revet cheddarost og 1/4 kop hakket sprød bacon i dejen, når du tilføjer øllet.
- Tex-Mex Ølbrød: Bland 1/2 kop kogte majskerner og 2 spsk jalapenopeber i tern i dejen, når du tilføjer øllet. Du kan endda lave dette ved at bruge en mexicansk øl for endnu mere smagsoplevelse.
Anbefalede:
Opskrift på brød uden æltning
Denne opskrift på brød uden æltning tager ikke mere end 7 til 10 minutter af faktisk praktisk tid. Bare bland ingredienserne, lad hæve, form kort og bag derefter
To ingredienser uden gær pizzadej
Ved hjælp af selvhævende mel kan du piske en hjemmelavet pizzadej på under 10 minutter
Begynder grundlæggende surdejs-startopskrift med gær
For at lave surdejsbrød skal du bruge en forret. Denne grundopskrift på surdejsstarter er perfekt til begyndere
Opskrift uden bagekager (uden jordnøddesmør)
Denne hurtige sommerdessert er den perfekte fornøjelse, når du ikke ønsker at skrue op for ovnen og ikke vil bruge jordnøddesmør
Ingen gær kanelruller
Har du lyst til varme kanelsnurrer friske fra ovnen, men er der ikke gær i huset? Denne opskrift vil redde dagen og tilfredsstille din søde tand