Vegan Lobster Roll

Indholdsfortegnelse:

Vegan Lobster Roll
Vegan Lobster Roll
Anonim

Vegansk hummerrulle, ja du hørte os rigtigt! Du kan lave en lækker "hummer" rulle, der smager magen til den ægte vare. Hemmeligheden: Palmehjerter erstatter hummerkødet. Fyld fyldet i en varm, grillet hoagie-rulle, og du har en sommerfavorit uden brug af animalske produkter.

Opskriften er også meget enkel. Det kræver ikke mange ingredienser, og da der næsten ikke er nogen madlavning involveret udover at riste rundstykkerne, kan du få dem på bordet på ingen tid og uden at varme køkkenet op. Server dem sammen med dine foretrukne kartoffelchips eller andre picnic-sider som kartoffelsalat eller pastasalat.

Ingredienser

  • 1 (15-ounce) dåse palmehjerter
  • 1 stilk selleri, i tern
  • 2 teskefulde citronsaft
  • 1/2 kop vegansk mayonnaise
  • 1 mellemstor spidskål, skåret i skiver
  • 1 spsk persille, finthakket
  • 1/2 tsk s alt
  • 1/2 tsk kværnet sort peber
  • 1 tsk Old Bay-krydderi
  • 3 spsk vegansk smør
  • 2 hoagie-ruller
  • Salat, til servering
  • Citronbåde, til servering

Trin til at gøre det

Saml ingredienserne.

Image
Image

Skær hele håndfladehjerterne i en vinkel for at skabe "hummerlignende" stykker.

Image
Image

Piskerissammen selleri, citronsaft, vegansk mayo, spidskål, persille, s alt, peber og Old Bay-krydderi. Tilsæt de afskårne hjerter af palme og smid det i mayonnaiseblandingen, indtil de er helt dækket. Tilsæt mere s alt og peber efter behov.

Image
Image

Opdel rullerne og tryk dem ned for at åbne dem så bredt som muligt. Tilsæt det veganske smør til en stegepande eller grillpande og opvarm ved medium-høj varme. Pres rullerne ned i gryden over det smeltede smør og rist til de er gyldenbrune.

Image
Image

Fyld hver rulle med halvdelen af "hummer"-blandingen og salat, hvis du ønsker det. Top med mere hakket spidskål og persille og server med citronbåde. God fornøjelse!

Image
Image

Opskriftsvarianter

  • For en varm, smurt hummerrulle sauterer du blot palmehjerterne i tre spiseskefulde vegansk smør. Tilsæt kun spidskål og persille (udelad alle de øvrige ingredienser) i sidste sekund og server inden i de lune grillede rundstykker. Tilføj en citronskive eller to på siden.
  • Du kan skifte krydderierne i mayonnaiseblandingen, som du vil. Prøv at tilføje lidt røget paprika, friskhakket dild eller friskhakket purløg i stedet for spidskålene.
  • Du kan bruge hotdog-ruller i stedet for hoagie-ruller, hvis du ikke kan finde dem.

Opskriftstip

Forudskåret palmehjerter fungerer også til denne opskrift. De vil stadig smage det samme som hele palmehjerter og vil have en lignende tekstur. Det vil bare ikke ligne hummerstykkerne af en traditionel hummerrulle.

Anbefalede: