Rom gammeldags opskrift

Indholdsfortegnelse:

Rom gammeldags opskrift
Rom gammeldags opskrift
Anonim

Læg bourbonen fra sig, og bland i stedet en gammeldags rom. Et simpelt twist på den klassiske whiskycocktail, denne opskrift er en genial måde at klæde en spiritus på, der ofte er forbeholdt frugtige, tropiske drinks. Det er hurtigt og nemt, og du behøver ikke engang en mudder.

Denne gammeldags romopskrift indeholder en kombination af to typer rom. En foretrukken sipper i romfamilien, mørk rom danner cocktailens base og giver den en rig egetræ. Navy styrke rom er en højbestandig blanding af lagret caribisk rom, der giver drinken et flot boost. Kombiner dem med demerara sirup og to typer bitter, og du har en imponerende lille cocktail med en fantastisk balance af smag.

Ingredienser

  • 1 1/2 ounce mørk rom
  • 1/2 ounce marineblå rom
  • 1 tsk rig demerara-sirup
  • 2 streger aromatisk bitter
  • 2 streger orange bitter
  • appelsinskal, til pynt

Trin til at gøre det

Saml ingredienserne.

Image
Image

Placer en stor isterning i et gammeldags glas. Hæld de to rom og sirup i glasset.

Image
Image

Tilføj 2 streger hver aromatisk og orange bitter.

Image
Image

Rør godt rundt og pynt med en appelsinskal. Server og nyd.

Image
Image

Tips

  • Denne cocktail erdesignet til at fremvise en nipper til rom, så brug mærker i mellemklassen eller øverste hylde, som du nyder alene.
  • Denne gammeldags opskrift er designet til en rig (eller 2:1) sirup: Brug 2 dele sukker til 1 del vand, og lav den enten på komfuret eller ryst de to ingredienser i en krukke eller shaker, indtil sukker opløses. Sidstnævnte er klar til øjeblikkelig brug, fordi den ikke skal afkøles.
  • Til pynt skal du bruge en skarp parerkniv til at skære et stort stykke (ca. 2 tommer langt) appelsinskal. Prøv at undgå at skære i den bitre hvide marv.
  • Du kan presse skrællen over drinken for at få stykker appelsinolie til at komme ind i blandingen. Hvis du er forsigtig (og ikke allerede har fået for meget at drikke), så gør dette foran en lettere eller tændt tændstik; der dannes små gnister, når olierne rammer flammen.

Opskriftsvarianter

  • Den gammeldags rom fungerer godt med en enkelt lagret eller mørk rom. I dette tilfælde skal du hælde en 2-ounce shot.
  • Prøv den gammeldags rom med orgeatsirup. Dens blomsteragtige, nøddeagtige smag er en fremragende kombination til rom.
  • Nogle gammeldags romopskrifter tilføjer 1/4 ounce eller deromkring af allehånde dram eller falernum for ekstra smag.

Hvad er Demerara-sirup?

Demerara sirup er en simpel sirup lavet med demerara sukker. Det er en storkornet type rårørsukker, der er brun af farve og rigere i smag end hvidt sukker. Turbinado og andre typer råsukker er gode erstatninger, ligesom kokos (eller palme) sukker.

Hvor stærk er en rom gammeldags

Navy rom aftappes ofte omkring 57 procent ABV (114proof), og mørk rom kan være lidt stærkere end den gennemsnitlige 80-proof rom. Med det i tankerne og det faktum, at det er tæmmet af bare en smule sirup og isfortynding, vil den gammeldags rom altid være en stærk drink. Denne cocktail bør veje omkring 33 procent ABV (66 proof), og det vil variere baseret på den rom, du vælger.

Anbefalede: