Indholdsfortegnelse:
2024 Forfatter: Isaac Marshman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 05:56
Konjac-nudler med chiliolie er s alte, søde og krydrede uden at tilføje et væld af kulhydrater. Hvis du vil skære endnu flere kulhydrater ud, kan du udelade honningen. Denne ret er tilberedt på samme måde som traditionelle Dan Dan Nudler med en Sichuan pebersauce, der er lidt cremet fra tilsætning af kinesisk sesampasta. Den er toppet med ingefær og spidskålsmalet svinekød, derefter afsluttet med sprøde jordnødder og chiliolie.
Konjac-nudler, også kaldet Shirataki-nudler, er glutenfrie og low-carb nudler lavet af konjac-yam, som er ideelle til keto-livsstilen. De er hvidlige, klare nudler, der ikke har et væld af smag i sig selv, så de passer godt til denne duftende, krydrede sauce.
Ingredienser
- 1/4 kop tahini
- 1/4 kop sojasauce
- 4 fed hvidløg
- 1 spsk tør sherry
- 2 spsk honning
- 1/4 teskefuld Sichuan-peberpulver
- 2 teskefulde vindruekerneolie
- 1/4 pund hakket svinekød
- 2 spidskål, skåret i skiver, hvidt og grønt delt
- 2 teskefulde revet ingefær
- 12 ounce konjac (eller shirataki) nudler
- 1/4 kop jordnødder
- 1/2 tsk chiliolie
Trin til at gøre det
Samlingredienserne.
Pisk sesampasta, sojasovs, halvdelen af hvidløg, sherry, honning og Sichuan-peberpulver sammen i en mellemstor skål, indtil det er helt indarbejdet; sæt til side.
Opvarm vindruekerneolien i en stor sauterpande. Tilsæt det hakkede svinekød, resterende hvidløg, spidskålshvider og ingefær til gryden. Kog, uforstyrret, indtil bunden af svinekødet er brunet, bræk derefter svinekødet og fortsæt med at koge under omrøring, indtil svinekødet er gennemstegt og ikke længere lyserødt..
Overfør svinekødet til en tallerken, og lad eventuelt fedt tilbage. Tilsæt halvdelen af Sichuan-saucen til gryden sammen med 1/4 kop vand. Tilsæt konjacnudlerne, og kog under jævnlig omrøring i 2 til 3 minutter, eller indtil nudlerne er gennemstegte.
Overfør nudlerne til skålen med den resterende sauce, og rør rundt for at overtrække. Top med så meget af svinekødet som ønsket, og pynt derefter med de hakkede jordnødder, chiliolie og de resterende spidskål. Rør rundt, mens du spiser for at inkorporere svinekød og ekstra sauce.
Opskriftstip
- Nudlerne findes ofte i købmandens køleafdeling, men kan også sælges i den ikke-fordærvelige afdeling.
- Konjac-nudler er pakket i vand, så sørg for at skylle dem i ca. 30 sekunder før tilberedning.
- Pas på ikke at overkoge, da nudlerne hurtigt kan blive gummiagtige.
Anbefalede:
Opskrift på krydrede syltede gulerødder
Denne lækre syltede gulerodsopskrift indeholder chilipeber, hvidløg, urter og krydderier. Den holder sig i køleskabet i tre måneder
Krydrede brændekirsebær
Bevar smagen af søde og syrlige sommerkirsebær med denne opskrift på brandekirsebær. De er fantastiske i alt fra cocktails til is
Cajun-krydrede pekannødder med smør Opskrift
Lav hjemmelavede festnødder ved hjælp af denne enkle opskrift. Vælg din yndlingskrydderiblanding og rist pekannødder til en snack eller julegavepakke
Savory Krydrede Blandede Nødder Opskrift
Disse krydrede blandede nødder er altid en festfavorit. Chilipulver og andre krydderier giver dem en fabelagtig smag. Opskriften er let fordoblet
Opskrift på krydrede Cajun-krydrede jordnødder
Disse krydrede Cajun-jordnødder er den perfekte snack til en spildag. Det tager kun et par minutter og et par enkle krydderier at forberede peanuts