Hokey Pokey Ice Cream Opskrift

Indholdsfortegnelse:

Hokey Pokey Ice Cream Opskrift
Hokey Pokey Ice Cream Opskrift
Anonim

Selv om vi ikke ved, hvornår udtrykket hokey pokey blev opfundet, er det blevet brugt i engelsktalende lande til at henvise til is- og issælgere siden det 19. århundrede. Men i New Zealand betegner det honeycomb slik og også vaniljeis med honeycomb. En sand forkælelse fra down under! Denne opskrift er virkelig nem at lave og vil give dit bord en sjov og lækker cremet, sprød lækkerbisken. Hokey pokey er New Zealands mest populære issmag og med rette. Server den som den er, eller brug den til at toppe kage- eller vaniljecupcakes.

Honeycomb-slik er også kendt som hokey pokey, cinder toffee eller svampeslik. Den laves simpelthen ved at varme sukker og gylden sirup sammen og røre bagepulver i. Dette får blandingen til at skumme op og luftes. Efter cirka 30 minutter hærder blandingen til at blive den honeycomb, vi alle elsker. Mange opskrifter til brug af honningkage, ja, honning, men mange andre, som vores, bruger gylden sirup. Gylden sirup, eller let sirup, er et tykt produkt lavet af sukker, og det har en farve og konsistens, der ligner honning. Det er et berømt britisk produkt, som du kan finde online eller i nogle specialbutikker, men hvis du ikke kan finde det, er let majssirup en passende erstatning.

Vælg din yndlingsvaniljeis, og desserten bliver kun bedre, hvis du bruger god kvalitetflødeis. Da honningkagen er vegetarisk og vegansk venlig, kan du bruge en mælkefri vaniljeis til at tilpasse denne opskrift, så den passer til dine kostpræferencer.

Ingredienser

  • 1 kop vaniljeis
  • 5 spsk sukker
  • 2 spiseskefulde gylden sirup eller lys majssirup
  • 1 teskefuld bagepulver

Trin til at gøre det

Saml ingredienserne.

Image
Image

Beklæd en bageplade med vokset bagepapir. Sæt til side

Image
Image

Opvarm de 5 spsk sukker og 2 spsk gylden sirup eller lys majssirup i en lille gryde ved middel varme.

Image
Image

Smelt blandingen og rør rundt af og til. Bring det i kog i 5 eller 6 minutter - sørg for at røre konstant, så siruppen ikke brænder på.

Image
Image

Tag gryden af komfuret og rør bagepulver i. Blandingen vil skumme op og blive bleg.

Image
Image

Brug en spatel til at skrabe og hæld blandingen på det voksede bagepapir. Lad honningkagen stivne i 30 minutter.

Image
Image

Når den er sat, pakk honningkagen løst ind i pergamentpapir og brug en kagerulle til at brække den i små stykker.

Image
Image

Søb is i to serveringsskåle og drys med hokey pokey honeycomb. Server med det samme.

Anbefalede: