Indholdsfortegnelse:
2024 Forfatter: Isaac Marshman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 05:56
Selv om vi ikke ved, hvornår udtrykket hokey pokey blev opfundet, er det blevet brugt i engelsktalende lande til at henvise til is- og issælgere siden det 19. århundrede. Men i New Zealand betegner det honeycomb slik og også vaniljeis med honeycomb. En sand forkælelse fra down under! Denne opskrift er virkelig nem at lave og vil give dit bord en sjov og lækker cremet, sprød lækkerbisken. Hokey pokey er New Zealands mest populære issmag og med rette. Server den som den er, eller brug den til at toppe kage- eller vaniljecupcakes.
Honeycomb-slik er også kendt som hokey pokey, cinder toffee eller svampeslik. Den laves simpelthen ved at varme sukker og gylden sirup sammen og røre bagepulver i. Dette får blandingen til at skumme op og luftes. Efter cirka 30 minutter hærder blandingen til at blive den honeycomb, vi alle elsker. Mange opskrifter til brug af honningkage, ja, honning, men mange andre, som vores, bruger gylden sirup. Gylden sirup, eller let sirup, er et tykt produkt lavet af sukker, og det har en farve og konsistens, der ligner honning. Det er et berømt britisk produkt, som du kan finde online eller i nogle specialbutikker, men hvis du ikke kan finde det, er let majssirup en passende erstatning.
Vælg din yndlingsvaniljeis, og desserten bliver kun bedre, hvis du bruger god kvalitetflødeis. Da honningkagen er vegetarisk og vegansk venlig, kan du bruge en mælkefri vaniljeis til at tilpasse denne opskrift, så den passer til dine kostpræferencer.
Ingredienser
- 1 kop vaniljeis
- 5 spsk sukker
- 2 spiseskefulde gylden sirup eller lys majssirup
- 1 teskefuld bagepulver
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Beklæd en bageplade med vokset bagepapir. Sæt til side
Opvarm de 5 spsk sukker og 2 spsk gylden sirup eller lys majssirup i en lille gryde ved middel varme.
Smelt blandingen og rør rundt af og til. Bring det i kog i 5 eller 6 minutter - sørg for at røre konstant, så siruppen ikke brænder på.
Tag gryden af komfuret og rør bagepulver i. Blandingen vil skumme op og blive bleg.
Brug en spatel til at skrabe og hæld blandingen på det voksede bagepapir. Lad honningkagen stivne i 30 minutter.
Når den er sat, pakk honningkagen løst ind i pergamentpapir og brug en kagerulle til at brække den i små stykker.
Søb is i to serveringsskåle og drys med hokey pokey honeycomb. Server med det samme.
Anbefalede:
Fried Ice Cream Opskrift
Fried ice cream er en velsmagende dessert lavet med en kugle is, der er frosset fast og derefter dækket af en sprød belægning, før den lynstegtes
Peanut Butter Whisky in Ice Cream Opskrift
Lav is med peanutbutter whisky. Den nemme opskrift uden madlavning skaber en lækker frossen godbid og indeholder tips til at tilsætte enhver is
Everything Bagel Ice Cream Opskrift
Jeni's Splendid-is introducerede Everything Bagel-isen, og internettet blev vildt for ægteskabet mellem to store smagsikoner. Denne copycat, no-churn opskrift er s alt, sød, sprød og alle vores yndlings smagsnoter i én
Cereal Ice Cream Sandwich Opskrift
Brug dine yndlingsprodukter fra barndommen til at lave is-sandwich på næste niveau – bare bland skumfiduser med kakaosmåsten, lykkeamuler eller frugtige småsten for at skabe en sprød kornsmåkage
Durian Ice Cream Dessert Opskrift
Durian frugt er meget almindelig i Sydøstasien. Den søde smag og tykke tekstur af durian frugt gør den perfekt til is