Indholdsfortegnelse:
2024 Forfatter: Isaac Marshman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 05:56
Dette er en gammeldags oksegryderet til slow cookeren. Gryderetten er smagt til med en række grundlæggende spiseurter og krydderier sammen med hvidløg, løg og grøntsager.
Væsken er oksebouillon med lavt natriumindhold, men udskift gerne en del af bouillonen eller bouillonen med en rødvin af god kvalitet. Se nedenfor for variationerne for flere ingrediensudskiftninger og tilføjelser.
Det krydrede oksekød vil give mere smag til gryderet, hvis det først er stegt, men hvis du er presset på tid, kan du springe det trin over.
Ingredienser
- 3/4 kop universalmel
- 1 1/2 tsk paprika, delt
- 1 tsk hvidløgspulver
- 2 pund stewing oksekød, såsom chuck
- 2 spsk vegetabilsk olie
- 1 stort løg, skåret i stykker
- 1 fed hvidløg, hakket
- 2 kopper us altet eller lavt natriumindhold af oksekød
- 1 tsk s alt, eller efter smag
- 1 spsk citronsaft
- 1 tsk granuleret sukker
- 1 tsk Worcestershire-sauce
- 1/2 teskefuld friskkværnet sort peber
- 2 mellemstore laurbærblade
- 6 mellemstore gulerødder, skåret i 1/2-tommers stykker
- 6 mellemstore kartofler, skåret i 1/2-tommers stykker
- 1/3 kop koldt vand
- 3 spiseskefulde universalmel
Step to MakeDet
Saml ingredienserne.
Kombiner 3/4 kop mel, 1 tsk paprika og hvidløgspulveret i en madopbevaringspose; tilsæt gryderet oksekød og vend til belægningen.
Brun det krydrede og overtrukne oksekød i den varme olie, vend for at svitse oksekødet på alle sider. Overfør det brunede oksekød til serviceindsatsen på en langsom komfur.
Tilsæt løg, hvidløg, bouillon, s alt, citronsaft, sukker, Worcestershire-sauce, den resterende 1/2 tsk paprika, sort peber, laurbærblade, gulerødder og kartofler. Se variationerne nedenfor for andre mulige grøntsagstilsætninger.
Omkring 30 minutter før servering kombineres de 3 spiseskefulde mel og vand; rør for at lave en jævn pasta.
Tilsæt mel- og vandblandingen til gryden. Drej varmen til høj, og kog i ca. 20 til 30 minutter, eller indtil bouillonen er tyknet.
Opskriftsvarianter
- Udskift ca. 1/4 til 1/2 kop oksefond med rødvin, såsom en cabernet, merlot eller bordeaux (pinot noir).
- Tilføj 1/2 kop til 1 kop rutabaga i tern til stuvningsblandingen sammen med kartoflerne og gulerødderne.
- Tilføj 1/2 kop til 1 kop skåret selleri til stuvningen sammen med den andengrøntsager.
- Tilføj en håndfuld pillede perleløg eller frosne perleløg til stuvningen sammen med de andre grøntsager.
- Tilføj ca. 6 til 8 ounce skiver eller små hele svampe (friske eller dåse og drænet) til gryderet sammen med grøntsagerne.
- Tilføj frosne ærter, blandede grøntsager eller skåret grønne bønner til slow cookeren cirka 30 minutter før gryderet er færdigt.
- For en version med lavt kalorieindhold, prøv denne Slow Cooker Low Calorie Oksekødgryderet.
- Hvis du vil prøve en version med øl, så prøv denne Crockpot Beef and Beer Stew opskrift.
Anbefalede:
Opskrift på oksekødsgryderet og auberginemos
Prøv denne klassiske tyrkiske hovedretsopskrift på oksekødsgryderet og cremet aubergine med ost, næste gang du vil imponere dine gæster
Familiestil Crock Pot Oksekødsgryderet opskrift
Denne hjemmelavede oksekødsgryderet i familiestil er lavet med kartofler, gulerødder og stegt oksekød sammen med stuvede tomater og en række krydderier
Slow Cooker oksekødsgryderet opskrift
Denne oksekødgryderet med majsstivelse, peberfrugt og kartofler tilberedes i crockpot. Det er fantastisk til efteråret, vinteren eller enhver aften i ugen
Low-Calorie Slow Cooker Oksekødsgryderet opskrift
Denne crockpot-opskrift på oksekødgryderet er seriøst smagfuld og fyldt med velsmagende oksekød og møre grøntsager inklusive gulerødder, kartofler og tomater
Easy Slow Cooker Oksekødsgryderet opskrift
Lav denne lækre opskrift på oksekødsgryderet langsom tilberedt med tomatsuppe, kartofler og gulerødder eller andre grøntsager, du har ved hånden