Indholdsfortegnelse:
2024 Forfatter: Isaac Marshman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 05:56
Når det kommer til tilberedning af grøntsager, er airfryeren et glimrende valg, og disse letristede asparges er et godt eksempel. Det er især rart at have airfryeren at falde tilbage på i sommermånederne, når man ikke vil bruge ovnen. Derudover klarer den jobbet med at stege aspargesene hurtigt med kun et lille skvæt olie.
Aspargesene er færdige på kun omkring fem minutter pr. batch, afhængigt af hvor tykke spydene er. Aspargesene skal være møre, men let sprøde og lysegrønne. Tag et kig på aspargesene og smid dem efter et par minutter - det burde give dig en idé om, hvor meget længere du skal koge dem.
Friske asparges er en forårsbebuder. Mens asparges er tilgængelige året rundt, er foråret den bedste sæson for sprøde, friske asparges. Server luftstegte asparges med bøf, kylling eller fisk, eller skær dem i mindre stykker og vend dem med hvidløgspasta eller cremet risotto. Eller tilsæt kogte asparges i skiver til en pasta- eller kartoffelsalat.
Ingredienser
- 1 til 1 1/2 pund asparges
- 1 spsk olivenolie
- 1/2 tsk hvidløgspulver
- 1/4 tsk kosher s alt, eller efter smag
- 1/4 tsk friskkværnet sort peber, eller efter smag
- 1 spsk citronsaft
- 4 spsk revet parmesanost, til pynt og servering
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Klip de hårde, træagtige ender af stilkene.
Placer de trimmede asparges i en skål eller på en tallerken og vend med olivenolie, hvidløgspulver, kosher s alt og peber.
Arranger aspargesene i et enkelt lag i airfryer-kurven.
Indstil temperaturen til 400 F og kog i 4 til 6 minutter, afhængigt af tykkelsen af spydene. Kast omkring halvvejs gennem tilberedningstiden.
Overfør aspargesene til et serveringsfad. Dryp med citronsaft og drys med parmesanost.
Sådan opbevares og fryses
- Overfør kogte asparges til en lufttæt beholder inden for to timer efter tilberedning, opbevar i køleskabet og spis inden for fire dage.
- For at fryse kogte asparges skal du lægge spydene i en lynlås-frysepose og mærke posen med navn og dato. Frys kogte asparges i op til seks måneder.
Tip
Når du køber asparges, skal du kigge efter faste, glatte stilke, der er fri for rynker. Den grønne skal se frisk ud, ikke falmet eller kedelig ud, og spidserne skal være tætformede og faste - ikke grødet eller bløde.
Opskriftsvarianter
- Smid de kogte asparges med et par spiseskefulde kogt og smuldret bacon.
- Server aspargesene med hjemmelavet citron-hvidløgssalatdressing.
Hvad er den bedste måde at trimme asparges på?
Den hurtigste og mest effektive metode til at trimme asparges erat stille spydene på et skærebræt op og skære de hårdere ender af med en kokkekniv. Alternativt er bøj- og snap-teknikken en populær måde at gøre det på uden redskaber. Bøj et aspargesspyd nær enden, og det knækker af ved dets knækpunkt - hvor greenen begynder at blive sej og træagtig.
Anbefalede:
Air Fryer græskarfrø opskrift
Disse alsidige græskarkerner er lavet i airfryeren til en sprød topping, du vil elske til salater, som snacks eller som tilføjelser til bageprodukter
Air Fryer hårdkogte æg opskrift
Air friture hårdkogte æg er nemme at lave uden brug af kogende vand. Nyd disse som en snack, hurtig morgenmad på farten eller som en del af dine yndlingsopskrifter, som en Cobb-salat
Air Fryer Cornbread Opskrift
Dette majsbrød tilberedes hurtigt i airfryeren og er fugtigt med en sprød skorpe. Det er en sjov og anderledes måde at lave det klassiske tilbehør på
Air Fryer Mac and Cheese Balls Opskrift
Air friture mac og ostekugler er sprøde og cremede og har et lavere fedtindhold end den friturestegte version
Air Fryer Bacon-indpakket asparges opskrift
Baconindpakkede aspargesspyd er en dejlig forret, snack eller tilbehør, der kan laves hurtigt og nemt i en airfryer