Traditionel påske-lam-formet pundkageopskrift

Indholdsfortegnelse:

Traditionel påske-lam-formet pundkageopskrift
Traditionel påske-lam-formet pundkageopskrift
Anonim

Påskelammekage (kendt som agnuszek eller baranek wielkanocny på polsk) er en traditionel østeuropæisk dessert.

I 1950'erne var tendensen for sparsommelige kokke, der var trætte af at betale ublu bagerpriser, at købe en lammeform af støbejern for at lave den selv. Disse forme betragtes som familieskatte, der går i arv i påsken og gennem årene.

Pundkage er den bedste kandidat til en form på grund af dens tætte krumme. Ridselavede eller købte pundkageblandinger fungerer begge fint. Ekstra dej kan bruges til at lave en lille kage til swieconka-kurven.

Ingredienser

  • 1 (16-ounce) kasse-pund kageblanding
  • 1 1/2 kop flødeostfrosting
  • 1 kop sødet revet kokos
  • 2 til 3 dråber grøn madfarve

Trin til at gøre det

Saml ingredienserne.

Image
Image
  • Opvarm ovnen til 375 F.
  • Brug en wienerbrødsbørste og beklæd de indvendige overflader af begge halvdele af en krydret lammekageform med fast vegetabilsk fedtstof, og sørg for, at du kommer ind i alle sprækkerne.

    Image
    Image

    Placer halvdele på en bageplade med den åbne side opad, og varm i 20 minutter.

    Image
    Image

    Tag ud af ovnen og lad køle helt af. Hæld overskydende fedtstof fra. Reducer varmen til 350 F.

    Image
    Image

    Forbered digpund kageblanding i henhold til boksens instruktioner.

    Image
    Image

    Placer den forreste halvdel af formen på en bageplade og fyld med dej til læben, 1/4 tomme fra toppen.

    Image
    Image

    Sænk en tandstikker i dejen i hvert øre for at forstærke dem.

    Image
    Image

    Placer den bagerste halvdel af formen oven på forsiden.

    Image
    Image

    Sæt i ovnen og bag ca. 1 time, eller indtil et spyd, der stikkes ind i udluftningshullerne på lammet, kommer rent ud.

    Image
    Image

    Tag ud af ovnen og sæt på en rist i 15 minutter.

    Image
    Image

    Fjern forsigtigt bagenden af formen, og stik en kniv ind mellem formens kanter, hvis de sidder fast. Tillad afkøling i yderligere 5 minutter.

    Image
    Image

    Læg endnu en rist på lammekagen og vend den forsigtigt om og fjern den forreste halvdel af formen. Lad lammekagen køle helt af liggende på ryggen.

    Image
    Image

    Læg en klat flødeostfrosting på et aflangt fad, og sæt lammet ovenpå for at sikre det.

    Image
    Image

    Frost alle sider af lam, hvirvl det for at repræsentere lammeuld.

    Image
    Image

    Vikl et sm alt rødt bånd om lammets hals. Brug rosiner til øjne og næse, skær dem i halve om nødvendigt for at gøre dem mere proportionelle.

    Image
    Image

    Placer kokos og grøn madfarve i en pose med lynlås og ryst den for at farve kokosnødden. Placer grønt "græs" rundt om lammet.

    Image
    Image

    Server til påske og nyd.

    Anbefalede: