Indholdsfortegnelse:
2024 Forfatter: Isaac Marshman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 05:56
Hvis du kan lide dine bryster både søde og s alte, kan sodavand virke som en utraditionel tilføjelse. Men Coca Cola er hemmeligheden bag denne festlige, duftende og smagfulde crowd-pleaser.
Vi elsker enkelheden i denne opskrift, og at den kan tilberedes på forhånd for at producere fugtigt, sødt kød, som kan nydes gennem hele ferien. Det er en perfekt opskrift på Rosh Hashanah, påske, Hanukkah eller andre højtider.
Ingredienser
- 1 (5- til 7-pund) bryst, vasket og klappet tør
- 1 lille løg, pillet, trimmet og hakket
- 1/2 kop olie
- 1/2 kop tør rødvin
- 1/4 kop honning
- 1/4 kop Coca-Cola
- 1/4 kop ketchup
- 1/2 teskefuld sennepspulver
- 1/2 teskefuld paprika
Trin til at gøre det
- Læg brystet i en bradepande. Kom løg, olie, vin, honning, Coca-Cola, ketchup, sennep og paprika i køkkenskålen på en foodprocessor, og blend indtil det er hakket. Hæld over brystet. Dæk til og mariner i køleskabet natten over.
- Forvarm ovnen til 325 F/165 C. Bag brystet, tildækket, i den forvarmede ovn i cirka 4 timer, eller indtil et digit alt termometer, der er sat ind i midten af brystet, viser 190 F, for godt færdig.
- Når den er afkølet, skæres brystet i tynde skiver mod kornet. det ermeget vigtigt at skære brystet rigtigt. Hvis kødet ikke er skåret mod kornet, bliver det sejt.
Tips
- Det er bedst at tilberede brystet en dag før, du planlægger at servere det, da smagen forstærkes, når det står i køleskabet.
- For askenasiske jøder, der afstår fra at spise kitniyot under påsken, er sennep på listen over fødevarer, der betragtes som verboten. Det er fint at lade det blive ude af opskriften eller at erstatte et andet krydret krydderi som hvidløg, hvis du laver det til Pesach og foretrækker at springe sennep over.
Serveringsforslag: Lav sovs med dryp fra kødet. Smelt 4 spiseskefulde parvemargarine i en tung gryde. Rør langsomt 4 spsk universalmel i (brug kartoffelstivelse i stedet for mel under påsken). Kog og rør i cirka 3 minutter, eller indtil margarinen lige begynder at blive mørkere. Rør langsomt 2 kopper dryp i. Fortsæt med at koge og røre, indtil sovsen tykner til den ønskede konsistens. Smag til med s alt og peber. Hæld noget af sovsen over den skårne bryst, og server resten ved siden af.
Anbefalede:
Coca-Cola Barbecue Sauce Opskrift
Du tænker måske ikke på Coca-Cola som basis for en barbecuesauce, men i denne opskrift hjælper sødmen af sodavanden til at forstærke smagen
Sød og velsmagende krydret papaya-rosinchutney-opskrift
I denne friske papaya-rosinchutney-opskrift får sød papaya noget ekstra varme fra trøstende krydderier som muskatnød, ingefær og tør sennep
Nem sød og sur brisket opskrift
Prøv denne nemme kosher-opskrift på sød og sur brisket, lavet med en blanding af surkål, flåede tomater og brun farin
Sød og velsmagende chokoladebaconbarkopskrift
Halvsød chokolade er besat med bidder af sprød bacon og skåret i små firkanter for at lave chokoladebaconbark
Sød og velsmagende limonade-kyllingopskrift
Denne limonadekylling har en sød smag, der er fantastisk. Perfekt tjent som hovedattraktionen i skiver og tilføjet til salater og sandwich