Indholdsfortegnelse:
2024 Forfatter: Isaac Marshman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 05:56
Du vil ikke engang tro, at denne lasagne er lavet med plader matzo i stedet for pasta. De påskevenlige kiks har en mør nudelagtig konsistens, når de først er bagt i denne lækre gryderet, og de giver lidt ekstra smag og dybde til retten.
Denne osteagtige lasagne er spækket med spinat, parmesan og mozzarellaost og en enkel hjemmelavet hvid sauce. Det er nemt at samle, da du ikke behøver at koge nudler i forvejen. Den kan laves i forvejen og opbevares i køleskabet et par dage, indtil du skal lave mad og servere. Det er et perfekt påsketilbehør eller en fantastisk måde at bruge rester af matzo på efter ferien.
Ingredienser
- 1 medium gult løg, i tern
- 3 fed hvidløg, hakket
- 2 teskefulde olivenolie
- 1/2 kop smør
- 1/4 kop universalmel
- 1 halv og halv pint
- 1/2 kop tung fløde
- 1/2 kop mælk
- 3/4 kop parmesanost, revet
- 2 kopper frossen spinat, hakket
- 1 (32-ounce) ricottaostbeholder
- 1 stort æg
- 2 teskefulde s alt
- 2 teskefulde friskkværnet sort peber
- 8 matzo-kiks, let s altet
- 1/2 kop mozzarellaost, revet
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne. Forvarm ovnen til 350F.
Kombiner smør og olivenolie i en stor gryde på medium-høj, indtil det er smeltet. Tilsæt de hakkede løg og hvidløg og sauter, indtil de er gennemsigtige og duftende.
Tilsæt melet og pisk, indtil det hele er inkorporeret. Kog ved medium varme i ca. 5 minutter under jævnlig omrøring. Dette vil koge melsmagen af og hjælpe saucen til at tykne senere.
Tilsæt den halve og den halve og tunge fløde. Pisk indtil kombineret. Kog i 5 minutter, under jævnlig omrøring, indtil blandingen er tyknet.
Rør parmesanost og frossen spinat i den hvide sauce. Varm op ved svag varme, indtil spinaten er gennemvarmet og helt optøet. Tilsæt s alt og peber efter smag. Tilsæt lidt mælk, hvis saucen er for tyk.
I en separat mellemstor skål piskes ricottaost, æg og s alt og peber sammen.
Føj et lag af den hvide spinatsauce til bunden af en 9 x 13-tommers ildfast fad.
Læg 2 matzo-kiks ovenpå saucen.
Tilføj ca. 1/2 kop til 3/4 kop af ricottaostblandingen til toppen af kiksene. Fordel det jævnt. Gentag derefter med saucen, matzo og ricottaost.
Når du har nået toppen af gryderetten, toppes med sødmælk og mozzarellaost.
Dæk ildfastfadet med aluminiumsfolie og læg det på en bageplade, hvis det løber over under bagningen. Bages til 45minutter eller indtil boblende. Fjern folien og lad toppen brune i ovnen i yderligere 15 minutter.
Opskriftsvarianter
- Føj gerne andre grøntsager til denne lasagne. Sauter svampe, grønkål eller endda broccoli sammen med løg og hvidløg.
- Du kan også ændre ostene, og prøv at bruge feta, Gruyère eller Monterey Jack i stedet for mozzarella og parmesan.
- Du kan også erstatte den hvide sauce med en Alfredo, der er købt i butikken eller bruge marinara, hvis du ikke er fan af hvid sauce.
Anbefalede:
Frisk spinat Ravioli Lasagne
At lave mad med frisk pasta er simpelthen en fornøjelse. Denne osteagtige frisk spinat Ravioli Lasagne bruger Buitonis nye linje af frisk pasta, lavet af rigtige ingredienser
Perfekt Spinat Lasagne Opskrift
Dette er en klassisk afprøvet spinatlasagneopskrift, enkel og lækker. Uanset om du er vegetar eller ej, vil du elske denne lasagne
Lasagne alla Mozzarella (Nem Mozzarella Lasagne) Opskrift
Lasagne med mozzarella er nem, lækker og hurtig at sammensætte og tilberede, hvis du bruger lasagneplader, der ikke skal forkoges
Vegan Tofu Spinat Lasagne Opskrift
Med smuldret tofu og masser af spinat i lag er denne opskrift på en vegansk, ostefri tofu-lasagne solid og smagfuld. Ingen ost betyder, at denne opskrift har meget lavere fedtindhold end andre traditionelle lasagneopskrifter
Spinat Lasagne Roll-Ups Opskrift
Dette er en spinatlasagneopskrift, hvor lasagnenudlerne rulles rundt om et spinat- og ostefyld. Brug den kødfulde sauce eller din favorit