Spinat Matzo Lasagne Opskrift

Indholdsfortegnelse:

Spinat Matzo Lasagne Opskrift
Spinat Matzo Lasagne Opskrift
Anonim

Du vil ikke engang tro, at denne lasagne er lavet med plader matzo i stedet for pasta. De påskevenlige kiks har en mør nudelagtig konsistens, når de først er bagt i denne lækre gryderet, og de giver lidt ekstra smag og dybde til retten.

Denne osteagtige lasagne er spækket med spinat, parmesan og mozzarellaost og en enkel hjemmelavet hvid sauce. Det er nemt at samle, da du ikke behøver at koge nudler i forvejen. Den kan laves i forvejen og opbevares i køleskabet et par dage, indtil du skal lave mad og servere. Det er et perfekt påsketilbehør eller en fantastisk måde at bruge rester af matzo på efter ferien.

Ingredienser

  • 1 medium gult løg, i tern
  • 3 fed hvidløg, hakket
  • 2 teskefulde olivenolie
  • 1/2 kop smør
  • 1/4 kop universalmel
  • 1 halv og halv pint
  • 1/2 kop tung fløde
  • 1/2 kop mælk
  • 3/4 kop parmesanost, revet
  • 2 kopper frossen spinat, hakket
  • 1 (32-ounce) ricottaostbeholder
  • 1 stort æg
  • 2 teskefulde s alt
  • 2 teskefulde friskkværnet sort peber
  • 8 matzo-kiks, let s altet
  • 1/2 kop mozzarellaost, revet

Trin til at gøre det

Saml ingredienserne. Forvarm ovnen til 350F.

Image
Image

Kombiner smør og olivenolie i en stor gryde på medium-høj, indtil det er smeltet. Tilsæt de hakkede løg og hvidløg og sauter, indtil de er gennemsigtige og duftende.

Image
Image

Tilsæt melet og pisk, indtil det hele er inkorporeret. Kog ved medium varme i ca. 5 minutter under jævnlig omrøring. Dette vil koge melsmagen af og hjælpe saucen til at tykne senere.

Image
Image

Tilsæt den halve og den halve og tunge fløde. Pisk indtil kombineret. Kog i 5 minutter, under jævnlig omrøring, indtil blandingen er tyknet.

Image
Image

Rør parmesanost og frossen spinat i den hvide sauce. Varm op ved svag varme, indtil spinaten er gennemvarmet og helt optøet. Tilsæt s alt og peber efter smag. Tilsæt lidt mælk, hvis saucen er for tyk.

Image
Image

I en separat mellemstor skål piskes ricottaost, æg og s alt og peber sammen.

Image
Image

Føj et lag af den hvide spinatsauce til bunden af en 9 x 13-tommers ildfast fad.

Image
Image

Læg 2 matzo-kiks ovenpå saucen.

Image
Image

Tilføj ca. 1/2 kop til 3/4 kop af ricottaostblandingen til toppen af kiksene. Fordel det jævnt. Gentag derefter med saucen, matzo og ricottaost.

Image
Image

Når du har nået toppen af gryderetten, toppes med sødmælk og mozzarellaost.

Image
Image

Dæk ildfastfadet med aluminiumsfolie og læg det på en bageplade, hvis det løber over under bagningen. Bages til 45minutter eller indtil boblende. Fjern folien og lad toppen brune i ovnen i yderligere 15 minutter.

Image
Image
  • Server med det samme og nyd.
  • Opskriftsvarianter

    • Føj gerne andre grøntsager til denne lasagne. Sauter svampe, grønkål eller endda broccoli sammen med løg og hvidløg.
    • Du kan også ændre ostene, og prøv at bruge feta, Gruyère eller Monterey Jack i stedet for mozzarella og parmesan.
    • Du kan også erstatte den hvide sauce med en Alfredo, der er købt i butikken eller bruge marinara, hvis du ikke er fan af hvid sauce.

    Anbefalede: