Thanksgiving Sesamfrø hvidt brød opskrift

Indholdsfortegnelse:

Thanksgiving Sesamfrø hvidt brød opskrift
Thanksgiving Sesamfrø hvidt brød opskrift
Anonim

Hjemmebagt hvidt brød toppet med sesamfrø er sådan en lækker lækkerbisken, uanset hvilken tid på året det er. Denne nemme opskrift er lavet specielt til Thanksgiving, fordi den laver to brød, nok til at servere en stor forsamling.

Ingredienser

  • 2 kopper vand, stuetemperatur
  • 1 spsk aktiv tørgær
  • 2 spsk sukker
  • 1 spsk us altet smør eller margarine, blødgjort
  • 1 spsk s alt
  • 6 kopper brødmel
  • Sesamfrø, rå eller ristet, valgfri
  • 1 stor æggehvide

Trin til at gøre det

Saml ingredienserne.

Image
Image

I en mellemstor skål blandes vand og gær.

Image
Image

Tilsæt sukker, smør og s alt, og rør for at kombinere.

Image
Image

Tilsæt 3 kopper brødmel og bland godt. Tilsæt langsomt det resterende mel, nok mel til at lave en dej, der følger skeen rundt om skålen.

Image
Image

Vend dejen ud på en let meldrysset overflade og ælt i 8 minutter, tilsæt mere mel efter behov, indtil dejen er blød og glat at røre ved.

Image
Image

Placer dejen i en stor smurt skål. Vend dejen i skålen, så toppen også er let smurt.

Image
Image

Dæk med ren klud og lad hæve i varmt,trækfrit sted i 1 time eller indtil fordoblet størrelse.

Image
Image

Punk dejen.

Image
Image

Vend dejen ud på let meldrysset bord og ælt i 8 minutter, eller indtil boblerne er ude af brødet.

Image
Image

Del dejen i 2 lige store stykker. Form hver halvdel til et brød. Sæt brødene i smurte 8 x 4-tommers brødforme.

Image
Image

Dæk til og lad hæve et varmt, trækfrit sted i 45 minutter eller indtil fordoblet størrelse.

Image
Image

Brødene pensles med æggehvide og drysses med sesamfrø.

Image
Image
  • Bag ved 375 F i 45 minutter, eller indtil brødet er gyldenbrunt.
  • Fjern brødene fra lagen og lad afkøle på rist.

    Image
    Image
  • Server og nyd!
  • Tips

    • Brug flaskevand i stedet for postevand til at lave dine brød. Blødgøringsmidler og kloreret offentligt vand kan nogle gange dræbe den gær, der er nødvendig for at få din brøddej til at hæve.
    • Brødmel har en højere mængde gluten end universalmel. Det betyder, at brød lavet med brødmel hæver højere end brød lavet med universalmel. Du kan lave dit eget brødmel ved at tilføje 1 1/2 tsk gluten til hver kop universalmel, du bruger i din brødopskrift.
    • Sprayning af brød med vand, mens de bager, giver en sprød skorpe.
    • Brødene pensles med æggehvide før bagning, så de får en skinnende skorpe.
    • Brødene pensles med mælk før bagning for at få en mørk, skinnende skorpe.
    • Brødene pensles med smør umiddelbart efter bagning tillav en blød skorpe.
    • For at holde brød blødt skal du opbevare det i en plastikpose.

    Anbefalede: