Classic Whisky Smash Cocktailopskrift

Indholdsfortegnelse:

Classic Whisky Smash Cocktailopskrift
Classic Whisky Smash Cocktailopskrift
Anonim

Whisky Smash er en klassisk cocktail med en lys smag. Opskriften kommer fra "Professor" Jerry Thomas' bog fra 1887, "Bar-Tenders Guide", selvom drikkere sandsynligvis nød det før hans tid. Selv efter så mange år er det stadig en fantastisk drink og en fremragende mulighed for drikkende, der er nye til whisky.

Ligesom den berømte mint julep (der går forud for denne drink), fremviser whisky-smassen den forfriskende kombination af bourbon og mynte. Denne drik er også sødet, og tilsætning af citron giver den en citrusspin, der er perfekt til din yndlingsbourbon. Det kommer sammen meget hurtigt, og du kan justere det, som du finder passende, så det matcher en bestemt whisky.

"The Whisky Smash og jeg kommer ikke sammen af en meget simpel grund. Den tager længere tid at lave, end den tager at nyde. Det er efter alt at dømme en lækker og mindeværdig cocktail. Når du laver, en Bare vær forberedt på at lave mindst to mere." -Sean Johnson

Image
Image

Ingredienser

  • 5 til 8 blade grønmynte, efter smag
  • 1/4 citron, skåret i 3 stykker
  • 1 ounce simpel sirup
  • 2 ounces bourbon whisky
  • Myntekvist, til pynt

Trin til at gøre det

Saml ingredienserne.

Image
Image

Tilsæt mynten i en cocktailshakerog citron.

Image
Image

Rum grundigt for at frigøre saft og olie.

Image
Image

Tilføj simpel sirup, whisky, og fyld shakeren med is.

Image
Image

Ryst kraftigt i 30 sekunder.

Image
Image

Sig i et gammeldags glas fyldt med knust is.

Image
Image

Pryn med en myntekvist. Server og nyd.

Image
Image

Tips

  • Hvis du ikke har en mudder, så knus ingredienserne med bagsiden af en ske eller håndtaget på en træske.
  • I den originale opskrift blev 1 tsk sukker opløst i 2 tsk vand, hvilket skabte en simpel sirup i glasset. Hvis datidens bartendere brugte et flydende sødemiddel, ville det højst sandsynligt have været gomme sirup. Enhver af disse muligheder fungerer.
  • Skyl frisk mynte før brug; det er nemmere at gøre dette, mens det stadig er på stammen.
  • For at sikre en myntefri drik, fin-si cocktailen: Hæld gennem din shakers almindelige si i en finmasket si, der holdes over glasset.

Opskriftsvarianter

  • Selv om opskriften kræver bourbon, vil andre typer whisky fungere fint i whiskysmassen. Hvis du foretrækker en robust rug eller en glat canadisk, er du velkommen til at hælde en af dem i stedet. Det hele er et spørgsmål om personlig præference. Drikken får en anden karakter for hver whisky, du hælder på.
  • I en knivspids ville appelsin være et foretrukket valg frem for lime, hvis det er de eneste citrusmuligheder, du har. I så fald bliver drinken mere en mint-gammel-gammeldags.

Hvad er en Smash Cocktail?

"Smash"-cocktails bruger en mudder til at presse juice og olie ud af friske ingredienser og blande smagene sammen, før du tilføjer spiritus. Mens enhver forvirret cocktail kvalificerer sig, har de klassiske smash drinks mynte. Sammen med denne whisky smash var brandy smash og gin smash (lavet med genever) lige populære i 1800-tallet. Disse to springer typisk citronen over og bruger mynte alene. Anden spiritus fungerer også i smash-opskrifterne: Prøv det med rom til en mojito-lignende drink eller vodka.

Hvad er den bedste mynte til cocktails?

Thomas specificerer grøn mynte i sin whisky-smash-opskrift. Det er den mest almindelige sort af mynte til rådighed og ofte den type, der blot er mærket "mynte". Enhver mynte vil fungere, og nogle af de nyere hybrider som ananas og chokolademynte kan også lave en meget interessant smash. Opskriften fra 1887 kræver "3 til 4 unge kviste mynte", og det kan være meget for sådan en kort drink. Alligevel kommer mynte ikke i standardstørrelser, så juster mængden efter behov. Tørret mynte er også OK at bruge, og nogle drikker siger, at de foretrækker dens smag frem for den friske urt. Eksperimenter og se, hvad du synes.

Hvor stærk er Whisky Smash?

Der er ikke meget tilsat whiskyen i denne drink, så den dykker ikke langt under whiskyens aftapningsstyrke. Hvis din whisky er 80 proof, vil den gennemsnitlige whisky-smash være omkring 23 procent ABV (46 proof).

Anbefalede: