Mejerifri fransk toast-opskrift

Indholdsfortegnelse:

Mejerifri fransk toast-opskrift
Mejerifri fransk toast-opskrift
Anonim

Traditionelle opskrifter på fransk toast kræver mælk eller fløde og steger norm alt toasten i smør. Denne opskrift er blevet fornyet til mælkefri og laktosefri diæt med vanilje sojamælk (eller mandel- eller rismælk). Resultatet er ikke kun en sundere version af morgenmadsproduktet, men en renere smag.

Ingredienser

  • 6 store æg
  • 1 1/4 dl sojamælk, vaniljesmag
  • 1/2 teskefuld malet kanel
  • 1 knivspids s alt
  • 6 tykke skiver surdejsbrød, mælkefri

Til servering (valgfrit):

  • Ren ahornsirup
  • Konditorsukker
  • Frisk frugt

Trin til at gøre det

  1. I en lille røreskål piskes æg, vaniljesoyamælk, stødt kanel og s alt sammen. Læg brødskiverne i et enkelt lag i et lavt ildfast fad, og hæld æggemassen jævnt over skiverne. Lad skiverne trække i 10 minutter, og vend dem halvvejs igennem.
  2. Beklæd en stor stegepande let med madlavningsspray ved middel varme. Kog toasten, indtil den er gyldenbrun, vend halvvejs igennem, indtil den er gyldenbrun på begge sider, cirka 2 til 3 minutter per side. Serveres varm med ahornsirup, pulveriseret sukker eller frisk frugt, hvis det ønskes.

Tips

  • For de bedste resultater, brug tykke skiver af mælkefrit surdejsbrød,helst daggamle. Frisk brød resulterer generelt i et fugtigt færdigt produkt.
  • For en fyldigere smag, brug kun æggeblommer. Adskil æggene og kassér eller gem hviderne til en anden opskrift.

Opskriftsvarianter

  • Ananas Kokoscreme: Bland en 1/2 kop knust ananas til den veganske flødeskum. Tilføj en klat ovenpå din franske toast og drys de ristede kokosflager ovenpå.
  • Æble- og mælkefri karamel: Kog kokosmælksfedt og brun farin ved medium-høj varme i 5 minutter. Fjern fra varmen og tilsæt vanilje, s alt og ahornsirup. Top med hakkede valnødder.
  • Banan og vegansk chokolade: Kakaosmør, havs alt, kakaopulver, vaniljeekstrakt og ahornsirup kombineres for en vegansk chokolade, der kan konkurrere med enhver version med mejeriprodukter. Hvis du ikke ved, hvordan man laver vegansk chokolade, så brug dobbeltkedelmetoden. Tilføj skåret banan og et skvæt af din hjemmelavede veganske chokolade til din franske toast.

Anbefalede: