Indholdsfortegnelse:
2024 Forfatter: Isaac Marshman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 05:56
Bristede pastinakker er en vigtig del af en britisk søndagssteg, julefrokost eller, helt ærligt, når som helst. Duften af at lave mad er bare uimodståelig. Den enkleste måde at stege pastinak på er at koge som opskriften nedenfor og tilberede dem i fedt med god smag som gås eller and (vegetabilsk olie, hvis du vil have den lettere).
For en ekstra særlig godbid, prøv denne glaserede pastinak-opskrift ved at tilføje en sjat ahornsirup og et drys sesamfrø for ekstra smag og lidt knas. Dette tager pastinakken til helt nye højder. Denne sofistikerede tilføjelse til opskriften sikrer, at de stadig kan være en del af en traditionel middag eller fest til særlige lejligheder. Den ydmyge pastinak har aldrig set så godt ud. Bliv ikke overrasket, hvis de snart bliver en favorit på dit middagsbord.
Ingredienser
- 3 spsk sesamfrø
- 1 1/2 pund/700 g. pastinak (skrællet, toppet og med hale)
- S alt (efter smag)
- Friskkværnet sort peber (efter smag)
- 1 ounce/25 g. smør
- 2 spiseskefulde ahornsirup
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Opvarm en tykbundet stegepande eller stegepande til varm, men ikke brændende. Tilsæt sesamfrøene til den tørre, varme pande og rør forsigtigt rundtpanden rundt, indtil du bemærker, at frøene begynder at farve. Pisk dem ud af gryden og ud på en tallerken med det samme du ser nogen farve. De vil fortsætte med at lave mad, selv når de er på tallerkenen.
Skær de pillede pastinakker i halve på langs og i halve igen. Hvis pastinakken, du bruger, er lidt gammel eller træagtig, skal du skære i kvarte og fjerne trækernerne. Når de er færdige, vil de smage lige så godt som unge pastinakker.
Bring en gryde med vand i kog. Tilsæt en knivspids s alt og pastinakker og kog i 2 minutter. Afdryp i et dørslag, hold til den ene side.
I en lille gryde, smelt smørret med ahornsirup og opvarm forsigtigt.
Læg de kogte pastinakker i en bradepande og pensl grundigt med ahorn-smørblandingen. Krydr godt med s alt og peber.
Steg i ovnen, ryst panden ofte, i 30 minutter eller indtil gyldenbrun.
Drys sesamfrøene over og sæt tilbage i ovnen i 5 minutter.
Tips
- Hvis du ikke har ahornsirup, kan du også blive lidt opfindsom; lidt honning er også lækkert, og en lille skvæt gylden sirup (majssirup i USA) kan også gøre underværker.
- Sesamfrøene fungerer meget godt for den ekstra knas og smag. Hvis du ikke har dem, så udelad dem.
Anbefalede:
Ahornglaseret laksefiletopskrift
Prøv denne supernemme ahornglaserede lakseopskrift på laks, som du aldrig har smagt, sød men med et strejf af chili og soja. Perfekt til et hurtigt måltid
Thai, gule stegte ris med rejer Opskrift
Denne thailandske gule stegte ris er farverig, nem at lave og smager fantastisk og kan laves med friske eller frosne rejer
Opskrift på stegte ris med tomatæg
Tomatæg-stegte ris er en velsmagende vegetarret eller tilbehør, og en fantastisk måde at bruge rester af ris på. Tilføj gerne andre yndlingsgrøntsager
Ahornglaseret Vegansk Vand Challah Opskrift
Denne veganske jødiske challah er lavet uden æg og penslet med en blanding af ahorn og sojamælk for en dejlig skorpe med en gylden glans
Opskrift på søde ristede pastinakker
For de sødeste pastinakker, steg dem for en lækker smag. Det er så nemt og hurtigt at lave