Sødt og velsmagende baconsyltetøj

Indholdsfortegnelse:

Sødt og velsmagende baconsyltetøj
Sødt og velsmagende baconsyltetøj
Anonim

Baconmarmelade er en af de ting, der potentielt kan ændre dit liv. Sprød bacon er smeltet ned med karamelliserede løg, sødt brun farin, syrlig æblecidereddike, duftende kaffe plus krydret chilipulver, for at skabe en marmelade, der stort set vil gøre alt, det rører ved, 100 % bedre. Tror du mig ikke? Prøv det selv!

Jeg anbefaler at bruge en tykt skåret bacon, der er lavet af de gode ting. Jeg taler om at købe noget, der er hormonfrit, farmrejst og retfærdigt lækkert. Ingen facon bacon eller noget lignende her. Du vil starte med en bund, der får din baconmarmelade til at skinne!

Du kan endda blive mere kreativ end jeg gjorde og tilføje frisk rosmarin eller timian for at give det lidt mere urteessens. Og denne marmelade er fuldstændig alsidig og kan stort set passe til alt, hvad du nogensinde har drømt om. Morgenmadssandwich vil aldrig blive det samme. Rosenkål bliver aldrig den samme. Du bliver aldrig den samme!

Et ord til de kloge, men lav det her en gang hver par måneder, for hvis du har det mere end det, vil jeg ikke være ansvarlig for hjertesygdomme. Det her er på ingen måde sundt, men det er bestemt godt. Plus, i slutningen af dagen er forkælelse med mådehold nok det bedste, vi har gang i.

Ingredienser

  • 2 pundbacon (hakket)
  • 2 store løg (finhakkede)
  • 1/2 kop brun farin
  • 2 spsk æblecidereddike
  • 1/4 spsk chilipulver
  • 1/4 teskefuld karrypulver
  • Dash cayennepeber
  • Stænk kaffe
  • Dash s alt
  • Dash pepper
  • 1 ounce whisky (valgfrit)

Trin til at gøre det

Saml ingredienserne.

Image
Image

I en mellemstor sauterpande koges baconen ved middel varme, indtil fedtet er trukket ud, og baconen er næsten sprød.

Image
Image

Fjern kogt bacon, og lad fedtet blive i gryden.

Image
Image

Tilføj løg og sauter indtil karamelliserede og bløde - ca. 15 minutter.

Image
Image

Tilføj hakket sprød bacon tilbage til løgene og rør brun farin i.

Image
Image

Tilsæt eddike, chilipulver, cayennepeber, kaffe, karrypulver og s alt og peber, og kog ved lav temperatur i mindst en time i en halv, eller indtil der dannes en tyk marmelade.

Image
Image

Brug en håndholdt dyppeblender til forsigtigt at pulse baconmarmeladen, indtil den for det meste er cremet med et par bidder bacon tilbage.

Image
Image

Nyd!

Anbefalede: