Overnight Oats Opskrift

Indholdsfortegnelse:

Overnight Oats Opskrift
Overnight Oats Opskrift
Anonim

Overnight oats er en af de nemmeste og mest nærende morgenmad, du kan lave for at brødføde din familie. På knap 10 minutters forberedelse samles dette sunde måltid uden madlavning ved blot at blande ingredienserne aftenen før og stille dem i køleskabet. Havrerullet, mælk og et par andre velsmagende ingredienser er grundlaget for denne enkle opskrift, der er nem at tilpasse. Hvis du er ivrig efter varm havregryn, skal du blot varme lidt op i mikroovnen, når du er klar til at spise. Varm eller kold, den er lige så lækker.

Disse overnight-havre indeholder chiafrø for ekstra næring og bedre tekstur. Frøene opsuger noget af væsken, mens blandingen sidder og skaber en tykkere, mere cremet konsistens. Hvis du følger en glutenfri diæt, skal du bruge certificeret glutenfri havre og toppings. For at gøre opskriften vegansk, brug mælk uden mælk og udelad yoghurt eller brug et mærke uden mejeri.

Lidt ahornsirup, kanel og vanilje gør denne morgenmadsret lige sød nok. Vi tilføjede tørrede kirsebær, ristede mandler og bananer for lidt ekstra naturlig sødme og masser af tekstur, men brug gerne dine yndlings toppings. Opskriften giver to portioner, men du skal blot fordoble eller tredoble mængderne for at få større partier til at holde sig godt i køleskabet i et par dage, hvilket gør havre natten over velegnet til tilberedning af måltider.

Ingredienser

Til havregrøden:

  • 1 kop havregryn
  • 1 spiseskefuld chiafrø
  • 1/2 tsk malet kanel, valgfri
  • 1 knivspids s alt
  • 1 kop mælk eller mælk uden mejeri
  • 1/2 kop almindelig græsk yoghurt
  • 2 spsk ahornsirup eller honning
  • 1/4 teskefuld ren vaniljeekstrakt, valgfri
  • 1/4 kop tørrede kirsebær, valgfri

Til servering:

  • 1 mellemstor banan, skåret i skiver, valgfri
  • 1/4 kop ristede mandler, valgfri

Trin til at gøre det

  1. Saml ingredienserne.
  2. Kombiner havre, chiafrø, kanel (hvis du bruger) og s alt i en plastikbeholder eller stor Mason-krukke. Rør for at kombinere.
  3. Tilsæt mælk, yoghurt, ahornsirup og vanilje (hvis du bruger det) og rør rundt. Tilsæt kirsebærene (hvis de bruges) og rør alt sammen, indtil det er kombineret.
  4. Top med låg eller dæk med plastfolie og stil på køl natten over.
  5. Server havregrynene toppet med mandler og skiver banan eller dine yndlingstoppings.

Sådan opbevares

Havre natten over holder sig godt i op til tre dage. Opbevar i en lufttæt beholder i køleskabet og undgå at tilføje toppings som frisk frugt og nødder indtil servering.

Tips

  • Valset havre giver den bedste tekstur til havre natten over, da de bliver behageligt bløde, men ikke grødet.
  • Quick oats fungerer godt, men de bliver mere bløde, så brug dem kun, hvis du ønsker en tyndere konsistens.
  • Stålskåret havre anbefales ikke til denne metode uden tilberedning, da slutresultatet har en masse bid og tekstur, sandsynligvis ikke hvad du ville forvente af havre. Tillav stålskåret havre natten over, kog blandingen kort på komfuret og lad den stå natten over før servering.
  • Juster gerne sødemidlet efter din smag (tilsæt mere eller mindre ahornsirup) eller skift det ud med honning eller agave.

Opskriftsvarianter

Disse overnight-havre er den perfekte base for en række andre smags- og teksturer. Tørret frugt, nødder, frisk frugt, nøddesmør og mere kan kombineres for at skabe unikke kombinationer. Her er et par ideer til at komme i gang:

  • Gulerodskage: Udskift kirsebærene med 3/4 kop revne gulerødder, og tilsæt en knivspids muskatnød og en håndfuld rosiner. Stil på køl natten over og top med bananer, mandler og en skefuld æblemos.
  • Jordnøddesmør og gelé: Udelad kirsebærene og tilsæt 2 spiseskefulde jordnøddesmør eller 2 portioner pulveriseret jordnøddesmør. Stil på køl natten over og top med en skefuld af din yndlingsfrugtgele. Udelad mandlerne, eller skift med jordnødder.
  • Kokoscreme: Udelad kirsebærene og erstat yoghurten med kokoscreme eller kokosyoghurt. Stil på køl natten over og top med bananer, kokosflager, hakkede valnødder og et ekstra skvæt kanel.
  • Chokolade ekstravaganza: Udelad kirsebærene og tilsæt 2 spsk usødet kakaopulver. Stil på køl natten over og top med bananer, en håndfuld kakaonibs eller chokoladechips, kokosflager og skivede mandler.
  • Protein havregryn: Følg opskriften som den er, men tilsæt 1 skefuld af dit yndlingsvaniljeproteinpulver og et ekstra skvætmælk. Stil på køl natten over og top med bananer, en skefuld af dit yndlingsnøddesmør og frisk frugt.

Kan jeg spise overnight-havre efter 1 time?

Selv om du sikkert kan spise havre natten over efter en time, vil teksturen sandsynligvis være sejere end ønsket. Afkøling af blandingen natten over giver blødere resultater. Det er bedst at lade havren sidde i mindst fire timer, før du spiser.

Hvad er chiafrø?

Kendt og brugt i århundreder i Mellemamerika, hvor de vokser vildt, chiafrø er de små kerner høstet fra planten Salvia hispanica. Ofte brugt i vegansk bagning fungerer chiafrø som en agglutinant takket være deres klæbrige tekstur, når de kombineres med en væske. En spiseskefuld chiafrø plus 3 spiseskefulde vand gør det, der er kendt som et "chiaæg". Udskift hvert almindeligt æg med et chiaæg i forholdet 1:1.

Anbefalede: