The Ultimate Breakfast Burger Recipe

Indholdsfortegnelse:

The Ultimate Breakfast Burger Recipe
The Ultimate Breakfast Burger Recipe
Anonim

Denne ultimative morgenmadsburger er toppet med avocado, æg, gouda, tomatmarmelade og bacon. Et tip at være opmærksom på: overanstreng ikke kødet, da dette vil skabe en let og luftig patty, der smelter i munden i stedet for en tæt, der ligner en hockeypuck. Ligesom donuts? Prøv en donut-morgenmadsburger.

Ingredienser

Til tomatmarmeladen:

  • 2 pund tomater, hakkede
  • 1/2 kop granuleret sukker
  • 1 1/2 spsk friskpresset citronsaft, fra 1/2 citron
  • 1 spsk finthakket frisk ingefær
  • 1 knivspids malet spidskommen
  • 1 knivspids malet kanel
  • 1/4 teskefuld karrypulver
  • 1 tsk s alt

Til den pølse-infunderede burgerpatty:

  • 1/4 pund græsfodret hakkebøf
  • 2 spsk krydret pølse
  • madlavningsspray
  • S alt, efter smag
  • Friskkværnet sort peber efter smag

Til morgenmaden burger:

  • 2 spsk tomatmarmelade
  • 1 pølseburgerpatty
  • 2 spiseskefulde revet Gouda
  • 1 alt bagel, ristet
  • 3 til 4 skiver bacon, kogt, fedtreserveret
  • 1 stort æg, kogt med solsiden opad
  • 1/4 avocado, skåret i tynde skiver

For the Tomato Jam

  1. Saml ingredienserne.
  2. Tilsæt tomater, sukker, citronsaft, ingefær, spidskommen, kanel, karrypulver og s alt til en gryde af rustfrit stål, og skru op for varmen til medium-høj.
  3. Når blandingen begynder at koge, reducer du varmen til middel-lav og fortsæt med at simre, mens du rører ofte, indtil blandingen reduceres og tykner til en marmeladelignende konsistens; ca. 1 time.
  4. Imens dette reduceres, laver du de pølse-infunderede bøffer.

Til den pølseprægede burgerpatty

  1. Saml ingredienserne.
  2. I mellemtiden, tilsæt dit oksekød og din pølse i en skål og bland forsigtigt sammen, sørg for ikke at overanstrenge kødet og form til en patty-form og krydr med s alt og peber.
  3. Sæt til side og varm din grill eller støbejern op til medium-høj varme.
  4. Spray overfladen af det, du bruger til at tilberede pattyen, og tilsæt kødet, og lad det stege et par minutter på hver side, indtil det er gennemstegt.
  5. Sluk for varmen, og tilsæt goudaen ovenpå.
  6. Forbered derefter de resterende ingredienser til at samle burgeren.

Til morgenmaden burger

  1. Saml ingredienserne.
  2. Rist bagelen, indtil den er sprød på ydersiden, og smør begge sider med den hjemmelavede tomatmarmelade.
  3. Tilføj den kogte cheeseburger-pølsepatty, og top med æg, bacon og avocado.
  4. Server og nyd!

Advarsel om råæg

Indtagelse af rå og letkogte æg udgør en risiko for fødevarebåren sygdom.

Tip

Undgå at overanstrenge kødet. Det vil skabe en hockeypuck-lignende patty, der vilvær sej i stedet for den lette og luftige patty, der vil smelte i munden, som vi sigter efter.

Anbefalede: