Indholdsfortegnelse:
2024 Forfatter: Isaac Marshman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 05:56
Denne skinkesalatopskrift er nem at tilberede i en foodprocessor eller lille hakkemaskine, men kan også hakkes i hånden. Det er en fantastisk måde at bruge feriens rester af skinke på uden at gå tilbage til de samme gamle opskrifter.
Tilføj sød sylteagurk eller finthakket pickles for at give smag til skinken, de hårdkogte æg og en generøs klat cremet mayonnaise til en fantastisk salat, der er god til sandwich eller sprød salat. Tilføj flere sprøde grøntsager som søde røde peberfrugter eller finthakket jicama, syrlige æbler eller gule gulerødder.
Brug den til at fylde minisandwichboller, croissanter, kiks eller små rundstykker, der er perfekte til babyshower, fester eller spilledage. Pak den i en lufttæt beholder og tag den med til en picnic, potluck eller grill. Fyld bagte kartofler med salaten og top med revet ost, en klat creme fraiche og hakket purløg. Til frokost eller middag serveres skinkesalat-sandwichene med en kop suppe, en slynget salat, kartoffelchips eller pommes frites.
Ingredienser
- 1 1/2 til 2 kopper skinke, finthakket
- 1/4 kop selleri, finthakket
- 1/4 kop løg, finthakket
- 6 spsk mayonnaise
- 2 spsk søde pickles, finthakket, eller sød relish relish
- Kosher s alt, efter smag
- Friskkværnet sort peber, tilsmag
- 1 stort æg, hårdkogt og finthakket
- 1 spsk frisk persille, finthakket, valgfri
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
I en mellemstor skål blandes hakket skinke, selleri og løg sammen.
Tilsæt mayonnaise og bland, indtil det er godt fugtet, tilsæt mere, hvis det er nødvendigt.
Tilføj hakkede søde pickles eller søde pickles relish, s alt, peber, hakket hårdkogt æg og eventuelt hakket persille. Bland godt og stil på køl indtil servering.
Server skinkesalat på salatblade eller blandet salatgrønt, eller brug det som fyld til sandwich.
Yderligere ingredienser og erstatninger
- Udskift den søde pickles relish med dild relish eller hakkede dild pickles.
- Tilføj en sjat Cajun-krydderi for et lille ekstra pift.
- Tilføj 1 tsk varm sauce eller et drys chiliflager for at tilføje lidt krydret.
- For en mindre kalorieholdig dressing skal du erstatte mayonnaisen med den samme mængde fuldfed græsk yoghurt plus 2 spiseskefulde olivenolie, 2 spiseskefulde frisk citronsaft og s alt og peber efter smag.
- Tilføj 1 kop kogte kartofler i tern og skrællede for at lave en mere hjertelig forberedelse.
- Tilføj 2 kopper kogt kort pasta, og tilsæt olivenolie, frisk citronsaft og 2 ekstra spiseskefulde mayo for at lave en lækker pastasalat.
- Blindbag skiver af butterdej i muffinsforme, indtil de er gyldenbrune for at lave mini wienerbrødskurve, som du kan fylde med salatensammen med ristede grøntsager.
- Fyld hotdog-boller med salaten, og server med en side af hjemmelavede yuca-chips.
Anbefalede:
Opskrift på melasse-grillsauce i sydlig stil
Brug denne opskrift til at lære, hvordan man laver en melasse-barbecuesauce i sydstatsstil, der er perfekt til ribben, burgere, svinekød og meget mere
Opskrift på kyllingesalat i sydlig stil
Denne sydlige kyllingesalat er lavet med kylling, hårdkogt æg, dildsmag og mayonnaise. Dette er en af vores topbedømte kyllingesalatopskrifter
Opskrift på kornbrød i sydlig stil
Et sydlandsk majsbrød med majsmel, mel, æg og andre ingredienser. Dette majsbrød er bagt i en støbejernsgryde
Opskrift på smørgærruller i sydlig stil
Brug en røremaskine med dejkrog til at lave disse bløde og lækre gærruller. Smørrullerne er skønne serverede lune, eller frys og varme en anden dag
Opskrift på okra i sydlig stil med tomater
Okra og tomater er et lækkert hold, og denne ret drager fordel af disse smage. Okra- og tomatblandingen serveres over kogte ris