Long Island Iced Tea Opskrift og variationer

Indholdsfortegnelse:

Long Island Iced Tea Opskrift og variationer
Long Island Iced Tea Opskrift og variationer
Anonim

Long Island iste er en populær blandet drik. Gør dig klar til at hælde, fordi opskriften kræver fem hvid destilleret spiritus (inklusive triple sec), et skud sur blanding og cola. På trods af at den ikke indeholder te, er Long Island lige så forfriskende som et højt glas iste. Smagen er også overraskende ens, men den kan pakke et slag, og al den alkohol kan hurtigt snige sig ind på dig.

Blandt de mest berømte cocktails er Long Island iste øverst på listen. Da bartendere kender opskriften, er den nem at bestille på de fleste barer, og den er enkel nok at lave derhjemme, så længe du har alle ingredienserne. Oftest bruges den billigste gin, rom, tequila og vodka fra barens brønd, hvilket gør den også budgetvenlig.

Et berygtet ry for at drikke folk fulde følger efter Long Island iste. Problemet er, at det er en let drikker, der ofte er lavet for stærk. Mange bartendere (både professionelle og amatører) vil overhælde spiritus. Dette gør ikke kun drinken stærkere, men det slår også smagen ud af balance. For at lave en bedre Long Island iste skal du huske på, at smag er vigtigere end styrke. I alt indeholder denne opskrift 2 1/2 ounce spiritus. Mens det er i den lette ende af Long Islands spektrum, er detstadig det samme som at drikke tre eller fire øl.

"Sandheden skal frem, denne cocktail er min guilty pleasure, og denne opskrift fremhæver klubklassikeren. Variationerne er meget passende. Jeg går ind for at ryste spiritusingredienserne med frisk citronsaft og simpel sirup og derefter flydende cola. Denne opskrift minder om det enorme potentiale og det sjove, som denne cocktail repræsenterer." -Sean Johnson

Image
Image

Ingredienser

  • 1/2 ounce gin
  • 1/2 ounce lys rom
  • 1/2 ounce vodka
  • 1/2 ounce blanco tequila
  • 1/2 ounce triple sek
  • 1 ounce sur blanding
  • 1 til 2 ounce cola, efter smag
  • Citronskive, til pynt

Trin til at gøre det

Saml ingredienserne.

Image
Image
  • I et collins-glas fyldt med is hældes gin, rom, vodka, tequila, triple sec og sur blanding.
  • Rør godt rundt.
  • Top glasset af med cola.

    Image
    Image

    Pryn med en citronskive. Server og nyd.

    Image
    Image

    Hvem skabte Long Island Iced Tea?

    Historien om Long Island iste er lige så besværlig som dens ingrediensliste, og dens sande oprindelse kan gå tabt til historien. En historie fra forbudstiden krediterer Charles Bishop, en måneskin fra 1930'erne i det dengang tørre Tennessee. Hop til 1970'erne, og sammenkogtens skabelse kunne gå til Robert Bott, en bartender fra Long Island. Så er der fortællingen om, at Long Island var en original drink fra T. G. I. Fredagens franchise. Det er meget muligt, at Bishop lavede drinken, og at den blev glemtet par årtier, indtil Bott lavede den om og gav den det nu berømte navn. På et tidspunkt fik restauranten sandsynligvis nys om det og hævdede, at det var deres eget (dette er ikke uhørt).

    Hvor stærk er Long Island Iced Tea?

    De fem spiritus får Long Island iste til at virke som en stærk drik, men hvis du regner ud, er den ikke særlig potent sammenlignet med andre cocktails. Når du hælder 80-proof spiritus, 60-proof triple sek, og topper det med 2 ounces sodavand, falder dets alkoholindhold i området 16 procent ABV (32 proof). Det er omtrent det samme som en stærk rom og cola og halv styrke af en gin martini.

    Opskriftsvarianter

    Når en drink er så berømt, er der helt sikkert mange forskellige måder at lave den på. Nogle af de mest populære varianter inkluderer:

    • Ryst spiritus og den sure blanding, si det over i et glas med frisk is, og top det derefter med cola. Denne tilgang tilføjer fortynding og skaber en blødere smag, der er ret behagelig.
    • Spring den sure blanding over og brug 1/2 ounce hver enkelt sirup og friskpresset citronsaft i stedet.
    • For at gøre det lidt stærkere (uden at gå overbord), prøv 3/4 ounce hver af de fire spiritus (gin, light rom, vodka og blanco tequila) og 1/2 ounce hver af triple sec, citron juice og simpel sirup (eller 1 ounce sur blanding til de sidste to). Denne version har i alt 3 3/4 ounce spiritus og et alkoholindhold på 20 procent ABV (40 proof).

    The Long Island inspirerede også mange andre "iste"-cocktails gennem årene. De er alle lavet på samme måde og erstatter simpelthen eningrediens eller to:

    • Long Beach iste: Indeholder alt på Long Island, men colaen er erstattet med tranebærjuice.
    • Miami iste: Ferskensnaps erstatter tequilaen, og citron-lime er den foretrukne sodavand.
    • Hawaiisk iste: Denne drink er toppet med ananasjuice i stedet for sodavand.
    • Elektrisk iste: Blå curaçao erstatter triple sec, og opskriften bruger citron-lime sodavand til at skabe en strålende blå drink.
    • Texas te: Du skal blot tilføje bourbon til Long Island for en endnu mere potent blanding. Nogle mennesker refererer fejlagtigt til dette som en Long Island, men whisky er ikke inkluderet i den originale (eller accepterede) opskrift.

    Anbefalede: