Indholdsfortegnelse:
2024 Forfatter: Isaac Marshman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 05:56
Citrondråben er en af de bedste vodka martinier og et højdepunkt i moderne cocktailmenuer. Skabt af San Franciscos bartender Norman Jay Hobday i 1970'erne, blev den så populær, at den inspirerede til en række drikkeklare variationer. Men opskriften er meget nem, og der er ikke behov for en blanding - den friske smag er langt bedre, end enhver citrondråbe på flaske kan tilbyde.
Som mange af de bedste cocktails kræver citrondråben kun nogle få ingredienser. Du vælger din yndlingsvodka og ryster den med citronsaft og simpel sirup. Ganske ofte serveres citrondråben med en sukkerkant. Med hver slurk er sødmen en genial introduktion til den søde og sure drik, og den minder om sukkerbelagte citrondråberslik.
Dette er en fantastisk dessertdrink og et fantastisk valg, når du vil have en cocktail med en smule rynke og et strejf af sødme. Du kan også tilpasse den, så den passer til din personlige smag og have det sjovt med at tilføje andre smagsvarianter til blandingen.
"Lemon drop martini er en cocktail, der, selvom den er enkel, kan være spændstig lækker. Den skal smage som en syrlig voksen limonade (og hvem vil ikke have det?). Denne opskrift er perfekt. Hvis du bruger frisk og de rigtige ingredienser, vil du måske gå videre og lave en kande." -Sean Johnson
Ingredienser
- granuleret sukker, til rimning
- Citronskive, til rimning
- 2 ounce vodka
- 1 ounce friskpresset citronsaft
- 1/2 til 3/4 ounce simpel sirup, efter smag
- Citrontwist, til pynt
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Rand et cocktailglas med sukker: Læg sukkeret i et lavt fad. Tør en citronskive rundt om glasset for at fugte overfladen, og dyp den derefter i sukkeret. Stil til side til tørre, mens du blander drinken.
I en cocktailshaker fyldt med is hældes vodkaen, citronsaften og den simple sirup.
Ryst godt.
Sig ind i det indrammede glas.
Pryn med et citrontwist. Server og nyd.
Tips
- Simple drinks som denne fortjener - og kræver næsten - de bedste ingredienser. Fundamentet er vodka, så begynd at bygge den bedst mulige cocktail ved at vælge en glat vodka. Der er mange fantastiske premium vodkaer perfekt til cocktails af denne kaliber. Hvis dit budget er stramt, kan du også finde nogle gode, billige vodkaer.
- For at få den absolut bedste citrondråbe skal både citronsaft og sirup være friske. En citron giver nok saft til en eller to drinks, og hjemmelavet sirup er let at lave.
- Hvis du synes, at drinken er lidt for syrlig, så tilsæt mere sirup næste gang. På samme måde, hvis det er lidt for sødt til din smag, hæld mere citronsaft på.
Variationer
- Tilføj ekstra smag medcitrus eller anden frugtvodka.
- En sjov tilføjelse, 1/2 ounce limoncello giver citrondråben en ekstra sødet citronsmag.
- Frugtsirupper er nemme at lave, og bær er et godt par til den syrlige citronsaft.
- Blomstersirupper kan også tilføje et sjovt twist. For eksempel skaber en lavendel enkel sirup en dejlig lavendel citrondråbe martini. Om foråret kan du få en lignende smag ved at høste syrenblomster til en syren citrondråbemartini.
- En anden simpel variation tilføjer 1/4 ounce Cointreau og bruger kun 1/2 tsk simpel sirup. Dette bringer en orange undertone ind, der komplementerer den sødede citron.
- Hvis du er i humør til et skud, så prøv citrondråbeshot. Den har den samme gode smag i et interaktivt skydespil, der er ret sjovt.
Sådan laver du din egen Lemon Drop Martini Mix
Citrondråbe martini-blandinger er i bund og grund en sursødet citronsaft i en praktisk hæld-og-ryst-pakke. Du kan kopiere det ved at lave en frisk citronsur derhjemme: Udskift limesaften i en standard sur blandingsopskrift med citronsaft.
Fordelen ved at hælde citronsaft og simpel sirup separat er, at du kan tilpasse det søde og sure efter smag. Du kan stadig få den tilpasning i en hjemmelavet citronsyre: Tag noter, mens du blander martinien med de individuelle ingredienser, indtil du finder en ideel balance. Brug det søde-sur-forhold, når du laver din citron sur, og aftap den. Dette gør det endnu nemmere at nyde en citrondråbe, når som helst du vil, fordi du blot skal tilføje vodka og ryste den op.
Sådan opretter ducitrontwist-garniture
Citrontwistet er en af de sværeste citrusgarniture at skære. Det er ikke svært, men det kræver lidt øvelse.
- Brug en canelle kniv eller skarp skrællekniv og hold hele citronen fast i den ene hånd.
- Grav kniven ned i skrællen, lige dybt nok til at undgå det meste af den hvide marv.
- Rul frugten i en jævn bevægelse i hånden, mens kniven skærer en tynd strimmel skræl. Du kan stoppe, når den når den ønskede længde, eller når den naturligt skærer af.
- Rul skrællen til en stram spiral og pres den forsigtigt uden at knække skrællen. Vridningen vil løsne sig, når den er frigivet; opbevar det i et glas isvand for at bevare en flot spiral.
Hvor stærk er en Lemon Drop Martini?
Citrondråben har et alkoholindhold, der er typisk for frugtagtig vodka martini. I gennemsnit ryster den op til omkring 20 procent ABV (40 proof), hvilket er halvdelen af styrken af et lige skud vodka. Husk dette, fordi cocktailens søde smag gør det nemt at drikke en for meget.
Anbefalede:
Nem frisk ferskensauceopskrift
En lækker, sød ferskensauce er perfekt som topping til pandekager eller vafler, eller som en del af fersken-småkager med skiver af pundkage eller scones
Nem frisk citrondessertsauceopskrift
Denne enkle citronsauce er latterligt nem, og den er vidunderlig til mange desserter som pund kage, honningkager eller brødbudding
Nem frisk pæreskomageropskrift
Dette er vores mest populære pæreskomageropskrift. En sød kagelignende dej topper et lækkert kanelkrydret pærefyld i denne nemme skomager
Nem frisk blåbærkageopskrift med kageblanding
Denne nemme opskrift er lavet med blåbær, en kageblanding og citroner. Kagen kræver friske blåbær, men frosne fungerer fint
Nem frisk blåbærkrummekageopskrift
En nem blåbærkrummekage lavet med friske blåbær og brun farin. Bag denne kage og server som snackkage eller kaffekage