Classic Pegu Club Cocktailopskrift

Indholdsfortegnelse:

Classic Pegu Club Cocktailopskrift
Classic Pegu Club Cocktailopskrift
Anonim

En fængslende gin sour, du kan tænke på Pegu Club Cocktail som gins svar på Daiquiri og Margarita. Det dateres tilbage til det tidlige 20. århundrede, første gang nævnt i "Savoy Cocktail Book" fra 1930, hvor Harry Craddock krediterer drinken til Pegu Club i Burma (Myanmar i dag). Drikken rejste verden rundt og var et hit indtil engang omkring Anden Verdenskrig. Herefter faldt det lidt i ugunst. Takket være nutidens fornyede interesse for klassiske cocktails er den ved at genvinde noget af sin gamle berømmelse.

Dette er en fantastisk gincocktail, der fortjener opmærksomheden. Du vil opdage, at den bedst rystes, indtil dine hænder bliver kolde af frost. Appelsinlikøren er et spørgsmål om valg og kan være Cointreau, Curaçao eller triple sec.

"Jeg havde æren af at arbejde for kvinden, der er ansvarlig for at gøre denne cocktail til en populær klassiker. Jeg lærte så meget af hende og så meget af denne cocktail. Denne opskrift er standarden. Pegu Club-cocktailen er en fænomenal cocktail, når den er lavet korrekt. Det er et perfekt eksempel på smag i harmoni." -Sean Johnson

Image
Image

Ingredienser

  • 2 ounce gin
  • 3/4 ounce appelsinlikør
  • 1/2 ounce limejuice
  • 2 streger aromatisk bitter
  • Limekile eller -twist, til pynt

Trin til at gøre det

Saml ingredienserne.

Image
Image

Hæld ingredienserne i en cocktailshaker fyldt med is.

Image
Image

Ryst godt.

Image
Image

Sig i et afkølet cocktailglas.

Image
Image

Pryn med en limebåd eller et twist. Server og nyd.

Image
Image

Gå videre, leg med din gin

Vi kan betragte os selv som heldige at kunne nyde en Pegu Club Cocktail i dag. Mens drikkere for et århundrede siden måske kun havde nogle få gin-muligheder, har vi alt for mange gins at vælge imellem. Derudover er rækken af smagsprofiler ulig noget, de sikkert kunne have forestillet sig.

Det betyder, at dette er en cocktail, som du ikke kommer til at kede dig med. For eksempel kan du vælge en traditionel, enebær-forward London dry gin og nyde, hvordan de botaniske ingredienser spiller ud af den søde og sure baggrund. På dage, hvor du gerne vil have noget lidt mere delikat, kan en blødere gin som Aviation eller Hendricks passe bedre. Så igen kan opskriften også holde til den fulde smag af enhver marineblå gin.

Pegu Club er en alsidig cocktail. Det er også rart at have i dit repertoire, mens du opdager nye gins. Hvis du prøver en ny-til-dig-flaske og vil vide, hvordan ginen fungerer med citrus, er dette den bedste cocktail til testen.

Ja, det vil ikke fungere med hver gin, og du vil kunne lide nogle kombinationer mere end andre. Du vil også finde behovet for at justere forholdet fra tid til anden. Alligevel er det halve sjove ved at drikke at afsløre det perfekte match. Hviscocktailverdenen var skåret og tør, det ville ikke være halvt så interessant, som det er.

Hvor stærk er Pegu-klubben?

Det ser måske pænt og fancy ud, men ligesom mange lignende cocktails er Pegu Club ikke en svag drink. Dette gælder især, hvis du parrer en 80-proof gin med Cointreau eller Grand Marnier (som begge også er 80-proof). I dette tilfælde vejer Pegu Club på omkring 29 procent ABV (58 bevis). Det gør det helt deroppe med Martini, der kun er til sprut.

Anbefalede: