Twentieth Century Cocktail Opskrift

Indholdsfortegnelse:

Twentieth Century Cocktail Opskrift
Twentieth Century Cocktail Opskrift
Anonim

The Twentieth Century cocktail er en lidt glemt lille perle på listen over klassiske drinks. Det er en genial cocktail, der samler et par usandsynlige ledsagere og er kommet tilbage på mode, efterhånden som flere aficionados får en smag af dens elegance.

Selv om du måske ikke synes, at gin, chokolade og citron fungerer godt sammen, tilbyder denne opskrift en behagelig overraskelse. Blandingen af gin og crème de cacao er fantastisk, og som Gary Regan påpeger i "Joy of Mixology", "fungerer citronen som en folie til den søde likør." Tilføjelsen af Lillet Blancs elegance bringer det hele sammen for at skabe en tidløs sur drink.

Geniet bag det 20. århundrede var den britiske bartender C. A. Tuck, ifølge William J Tarlings "Cafe Royal Cocktail Book" fra 1937, en samling af drinks fra barerne i London. Selvom den har britisk oprindelse, er inspirationen til cocktailen amerikansk. The 20th Century var et berømt passagertog, der kørte mellem New York City og Chicago fra 1902 til 1967. Cocktailen, der er kendt for sine elegante rejsefaciliteter og overdådige spiseoplevelser, passer godt til den luksuriøse togrejse, der inspirerede den.

Ingredienser

  • 1 1/2 ounce gin
  • 1/2 ounce hvid crème de cacao
  • 1/2 ounce Lillet Blanc
  • 1/4 ouncefriskpresset citronsaft

Trin til at gøre det

Saml ingredienserne.

Image
Image

Hæld gin, crème de cacao, Lillet Blanc og citronsaft i en cocktailshaker. Fyld med is.

Image
Image

Ryst godt.

Image
Image

Sig i et afkølet cocktailglas.

Image
Image

Tip

Du kan variere accentingredienserne, så de passer til din smag. Mange mennesker nyder 3/4 ounce Lillet Blanc og 1/2 ounce citronsaft. Andre øger citronen i opskriften til 3/4 ounce, og holder de to andre på 1/2 ounce for en cocktail, der er ret syrlig.

Hvor stærk er en cocktail fra det 20. århundrede?

Når det kommer til styrken, er denne cocktail lidt lettere end den originale gin martini og ligner andre drinks af denne stil. Det bør ryste op til 25 procent ABV (50 proof), hvilket er ret potent. Nyd denne langsomt, og det burde dog ikke være et problem.

Opskriftsvariation

Der er en anden variant af cocktailen fra det 20. århundrede, der har den samme smagsprofil, men som ændrer ingredienserne lidt. I denne opskrift kan du bruge Cocchi Americano frem for Lillet Blanc. Chokoladesmagen kommer fra Amaro Meletti, en urtefordøjelsesform, der er smagt til med anis og safran og stadig har en færdig smag, der minder om chokolade. Chokolademolebitterne fremhæver dette aspekt ganske pænt.

Anbefalede: