Indholdsfortegnelse:
2024 Forfatter: Isaac Marshman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 05:56
Navy grog er en af de cocktails, der har så mange variationer, at du ville være heldig at finde to opskrifter, der matcher. Den sandsynlige årsag er, at der er en del ingredienser i denne drink. Efterhånden som det blev overført fra bartender til bartender, blev ting savnet, tilføjet, fejlfortolket eller simpelthen tilpasset.
Drikken begyndte præcis, som den lyder, som en forfriskning for britiske sømænd. Det var en måde at forbedre og bevare det vand, de opbevarede på skibet, og få vitaminer til at bekæmpe sygdomme som skørbug. Denne grog dateres til midten af 1700-tallet og var typisk en blanding af rom, vand, honning eller melasse, citron og kanel. Den blev serveret enten varm eller kold.
De flådegrog-opskrifter, der er mest velkendte i dag, stammer fra tiki-barscenen, der begyndte i 1940'erne. Det siges, at Don Beach var den første til at blande det sammen. Trader Vic's har også krav på cocktailens opfindelse. Begge deres opskrifter er vist her, hvor Don the Beachcomber er denne første liste. Prøv hver for at se, hvilken du bedst kan lide.
"The Navy Grog kan betragtes som en af de første tiki-cocktails, der skyller op på kyster med sømænd, der leder efter en binge. Denne opskrift viser de lystige sliknoter fra en primet cocktail. Citrusagtige søde noter, en lækker kompleks rom rygrad og forfriskende kølighed gør dettecocktail højdepunktet af enhver kystferie." -Sean Johnson
Ingredienser
- 1 ounce mørk rom
- 1 ounce demerara rom
- 1 ounce hvid rom
- 3/4 ounce limejuice
- 3/4 ounce hvid grapefrugtjuice
- 1 ounce honningsirup
- 2 ounce club soda, eller efter smag
- Appelsinskive, til pynt
- kirsebær, til pynt
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Hæld rom, juice og sirup i en cocktailshaker, og fyld med is.
Ryst godt.
Sig i et collins-glas fyldt med frisk is.
Pryn med en appelsinskive og kirsebærspyd. Server og nyd.
Tip
Honningsirup er simpelthen udvandet honning, som gør det nemmere at blande i drinks. For at lave den skal du kombinere lige dele honning og vand og blande det godt, indtil du får en jævn konsistens.
Variationer
Trader Vic's Navy Grog: Der er ikke den store forskel i denne opskrift fra Don the Beachcomber's ovenfor. Den vigtigste forskel er brugen af pimento dram (eller en allehåndesirup) i stedet for honningsiruppen. Læg også mærke til, at der bruges mindre grapefrugt her, og dette er en af de få flådeopskrifter, der springer sodavand over.
- 1 ounce lys Puerto Ricansk rom
- 1 ounce guld jamaicansk rom
- 1 ounce demerara rom
- 3/4 ounce frisk limejuice
- 1/2 ounce grapefrugtjuice
- 3/4 ounce piment (allehånde)dram
Denne cocktail rystes og serveres over en bunke (eller sædvanligvis en omvendt iskegle) af fint barberet is med et sugerør stukket indeni.
Dale DeGroff's Navy Grog: Dale DeGroff (også kendt som King Cocktail) har et helt andet syn på Navy Grog i sin bog, "The Craft of the Cocktail." Den hælder bestemt mere til den traditionelle 1700-tals grog af britiske sømænd og er en lige så god cocktail.
- 1 1/2 ounce Pusser's Navy Rum
- 1 ounce orange curaçao
- 3/4 ounce frisk limejuice
- 2 ounce vand
- 2 ounce frisk appelsinjuice
- Dash of Angostura bitters
Ryst ingredienserne med is og hæld i et dobbelt gammeldags glas.
Hvor stærk er en flådegrog?
Det er vanskeligt at estimere alkoholindholdet på en drink som denne. Hver af rommerne kan være stærkere end 80 proof, og mængden af sodavand kan variere, når den er inkluderet. Don Beachs Navy grog blander for eksempel op til omkring 18 procent ABV (36 bevis). Trader Vic's er på den anden side lidt stærkere med 22 procent ABV (44 bevis) eller deromkring. Den letteste af de tre, DeGroffs version blander op til 12 procent ABV (24 proof), eller omkring styrken af en Rom & Coke.
Anbefalede:
Shaken Piña Colada Cocktailopskrift
Piña colada er en favorit romcocktail og nem at lave. Denne opskrift kræver ingen blender, er fyldt med friske ingredienser og er lækker
Navy bønnesuppe med skinke Opskrift
Brug skinkehaser eller et kødfuldt skinkeben i denne solide marineblå bønnesuppe. Den enkle suppe er lavet med tørrede bønner, skinke og simple krydderier
Slow Cooker Navy bønnesuppe med skinke opskrift
Sharons crockpot-bønnesuppe er lavet med tørre navybønner, skinke, selleri og andre ingredienser. Det er et trøstende budgetmåltid, der helt sikkert vil behage
Turkish Navy Bean Salat (Piyaz) Opskrift
En opskrift på 'piyaz', en let, forfriskende salat lavet med Navy bønner, løg, tomater og pyntet med oliven og hårdkogt æg
Snowshoe Grog Cocktailopskrift
Sneskogroggen er en simpel blanding af to spiritus, der kombinerer bourbon eller brandy og pebermyntesnaps til en nem cocktail, der er fantastisk hele vinteren