Indholdsfortegnelse:
2024 Forfatter: Isaac Marshman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 05:56
Som mange varme kaffecocktails er den italienske kaffeopskrift defineret af en enkelt likør. I dette tilfælde er ånden Strega. Det er en italiensk digestif lavet af en proprietær blanding af 70 urter og krydderier, og den er også kendt som "hekselikøren."
Strega bringer sin distinkte urteblanding, som er domineret af enebær, mynte og safran, ind i kaffen for at skabe en spændende og lækker drink. Når det er bedst, når det er lavet med mørkristede kaffebønner, er det en fremragende kop kaffe efter middagen.
Ingredienser
- 1 ounce Strega Liqueur
- 5 til 6 ounce friskbrygget sort kaffe, efter smag
- Flødeskum, til pynt
- Revet muskatnød, til pynt
Trin til at gøre det
- Saml ingredienserne.
- Hæld Stregaen i et varmt irsk kaffeglas eller krus.
- Fyld med varm kaffe.
- Top med flødeskum og pynt med revet muskatnød. Server og nyd.
Tips
- Bryg den mest smagfulde kop kaffe, du kan. Hvis du typisk bruger en dryp-kaffemaskine, så overvej at bruge en anden bryggertype som en fransk presse eller pour-over-brygger for at producere en mere fyldig bryg til alle dine varme kaffecocktails, og du vil se en stor forbedring.
- En anden måde at forbedre din kaffe på er at startemed hele bønner og mal dem selv. Der er subtile smage, der går tabt med tiden efter maling, og du kan fange dem ved kun at male det, du har brug for i øjeblikket.
- Opvarmning af dit kaffeglas eller krus hjælper med at holde drinken varmere til sidste tår. Du kan fylde den med varmt vand, mens du brygger kaffen. Alternativet er at fylde glasset med vand og sætte det i mikroovn i ca. 10 sekunder.
- Du kan piske fløde let og flyde den oven på drinken, ligesom den traditionelle irske kaffe. Selvom det er fantastisk, er det nemme alternativ blot at bruge piskefløde på dåse.
Opskriftsvarianter
- Der er ingen rigtig god erstatning for Strega, fordi det er en proprietær opskrift. Men mange mennesker sammenligner likøren med Yellow Chartreuse, og det kan være et godt alternativ i denne opskrift.
- Føj et skud Strega til espresso, hvis du vil. For at øge volumen og afbalancere smagene skal du forvandle din dobbelte shot espresso til en caffé Americano ved at tilsætte en tilsvarende mængde varmt vand, og derefter tilføje Strega.
- I stedet for stødt muskatnød, drys cremen med stødt kanel eller tilsæt blot en kanelstang (den fungerer også som en rørestang).
Hvor stærk er en italiensk kaffe?
Strega er en 80-fast likør, så den svarer til den gennemsnitlige rom, vodka og lignende destilleret spiritus. Men på kun 1 ounce i denne opskrift gør det ikke den store forskel. Den italienske kaffe er en forsigtigt tilsat drik med et alkoholindhold på omkring 7 procent ABV (14 bevis). Det er som en high-point øl, kun langtlækrere.
Anbefalede:
Sådan laver man pisket kaffe (Dalgona-kaffe)
Vend instant kaffe, sukker, mælk og vand til en dekadent forkælelse derhjemme. Cremet og silkeagtig, denne piskede kaffe, også kendt som dalgona kaffe, er en absolut fornøjelse
Hollandsk varm chokolade (varm chokolademelk) opskrift
Denne klassiske hollandske varm chokoladeopskrift er en opskrift på uforskammet forkælelse at nyde på kolde eller regnfulde dage, hvor en kop flydende komfort er, hvad du har brug for
Kaffe Sambuca Opskrift: En nem italiensk kaffedrik
Sambuca er en type italiensk aperitif-og kaffesambuca er et dejligt twist på denne klassiker. Det er især lækkert med klassisk tiramisu-kage
Kaffe gammeldags Bourbon-cocktailopskrift
Den gammeldags kaffeopskrift er en smagfuld blandet drik. Den er lavet med bourbon whisky og espresso, med et strejf af chokolade og appelsinbitter
Texas brownies-opskrift med kaffe tilsat kaffe
Texas brownies er kendt for at være søde, rige og bløde. Denne version byder på ekstra stød fra den stærke bryggede kaffe