The Emperor Cocktail Recipe With Zwack Unicum

Indholdsfortegnelse:

The Emperor Cocktail Recipe With Zwack Unicum
The Emperor Cocktail Recipe With Zwack Unicum
Anonim

Kejseren er en vidunderlig Unicum-cocktail og en fantastisk introduktion til urtelikøren. Betragtet som Ungarns nationaldrik, er det en unik spiritus lavet med over 40 urter og krydderier, og den er behandlet meget delikat i denne opskrift.

Unicum, fra House of Zwack, sammenlignes ofte med andre digestifs, herunder amaros som Averna samt Fernet-Branca og Jägermeister. Dens underliggende smag er bitter med fyrretræ og antydninger af eukalyptus, så den er bestemt unik. Nogle mennesker fremhæver endda Unicums evne til at berolige maven, og det er derfor, den laver fantastiske drinks efter middagen.

I kejseren er Unicum blidt forbedret med sød vermouth og orange curaçao. Trioen kommer spektakulært sammen, og det er en perfekt drink til at afslutte et dejligt middagsselskab.

Ingredienser

  • 1 1/2 ounce Unicum Urtelikør
  • 2/3 ounce sød vermouth
  • 1 teskefuld orange curaçao
  • Orange twist, til pynt

Trin til at gøre det

  1. Saml ingredienserne.
  2. I et blandeglas eller en cocktailshaker hældes Unicum, sød vermouth og orange curaçao. Fyld med is.
  3. Rør godt rundt.
  4. Sig i et afkølet coupéglas.
  5. Pryn med et orange twist. Server og nyd.

Tips

  • DenDen største overvejelse med sød vermouth er, at den er frisk. Den forstærkede vin har en kort holdbarhed på kun tre måneder, når den er åbnet. Hvis du er nødt til at støve din flaske af eller ikke har opbevaret den i køleskabet, er det sandsynligvis tid til en udskiftning.
  • Selv om det kun er en lille mængde, gør kvaliteten af den orange curaçao, du hælder, en forskel. Undgå de superbillige flasker og brug i stedet lidt mere på et premium mærke. Se efter mærker som Senior Curaçao of Curaçao eller Pierre Ferrand.
  • Blå curaçao er ikke en levedygtig erstatning. Først og fremmest vil det ændre farven på drikken, og for det andet er det ofte overdrevent sødet og kunstigt aromatiseret. Det ville være bedre at hælde Cointreau eller Grand Marnier (ingen af dem er curaçao, men du får stadig en kvalitetsappelsinlikør).
  • Unicum serveres bedst afkølet, når den drikkes direkte, og selvom cocktailen er rystet med is, har den virkelig brug for et koldt glas. Den hurtigste metode er at lægge et par isterninger i glasset, mens du blander, og derefter kassere dem, før de sigtes.

Opskriftsvariation

Som med enhver vermouthcocktail skal du justere forholdet mellem de tre ingredienser, så det passer til din personlige smag. Du kan nyde det lidt mere med ekstra sød vermouth eller curaçao eller måske vil du trække dig tilbage på begge ingredienser. Spil med det for at se, hvad du nyder mest.

Hvor stærk er en kejsercocktail?

Unicum aftappes til hele 80 proof, så det er ikke en let likør og skaber nogle meget smagfulde cocktails. I kejseren øger det alkoholindholdet op til 26procent ABV (52 bevis) eller deromkring. Det sætter denne cocktail helt på linje med lignende drinks af denne stil, og bare lidt lettere end den gennemsnitlige martini.

Anbefalede: