Klassisk Jean Harlow-cocktailopskrift

Indholdsfortegnelse:

Klassisk Jean Harlow-cocktailopskrift
Klassisk Jean Harlow-cocktailopskrift
Anonim

Jean Harlow (1911–1937) var den første platinblondine, der bragte sex til Hollywood-scenen i 1930'erne, og hun har sin egen cocktail. Drinken, der er opkaldt efter hende, er en sød rommartini, og den var angiveligt en favorit hos skuespillerinden. Opskriften er meget enkel, bare en lige blanding af din yndlings lette rom og søde vermouth garneret med en sexet citronspiral.

Selv om Jean Harlow-cocktailen ikke er så populær som martini eller Manhattan, er den en fascinerende oplevelse, der viser, hvor mange klassiske cocktails, der holdt ingredienserne enkle uden at ofre smagen. Det er også endnu et vidnesbyrd om vermouths alsidighed, der beviser, at det virkelig er en bar, der er essentiel.

Ingredienser

  • 2 ounce lys rom
  • 2 ounce sød vermouth
  • Citronskal, til pynt

Trin til at gøre det

  1. Saml ingredienserne.
  2. Hæld ingredienserne i en cocktailshaker med isterninger.
  3. Ryst godt.
  4. Sig i et afkølet cocktailglas.
  5. Pryn med en citronskal. Server og nyd.

Tips

  • Som med enhver cocktail i martini-stil, juster forholdet mellem rom og vermouth, så det passer til din personlige smag. Lige dele anbefales, men du kan nyde mindre vermouth; nogle drikker hælder endda så lidt som 1/2ounce.
  • Sørg for at vælge en kvalitetsrom til denne drink. Det er en meget gennemsigtig blanding og vil vise eventuelle ufuldkommenheder i rommen. Hvis du nyder at nippe til rommen, er det et godt valg.
  • Hvis det er et stykke tid siden, du åbnede den flaske sød vermouth, så overvej at udskifte den. Den har en holdbarhed på kun to til tre måneder, når den er åbnet og bør opbevares i køleskabet.
  • Når du skærer citrontwistet, vil du måske finde det nemmest at bruge en canelle-kniv. Den gennemsnitlige parerkniv fungerer med lidt øvelse.
  • Rul snoningen forsigtigt til en spiral, og giv den pres over drinken for at udtrykke frugtens olier. Dette vil give cocktailen en lys, subtil accent.

Opskriftsvarianter

  • Den originale Jean Harlow-cocktail anbefaler let rom, selvom du i stedet kan bruge en dejlig lagret rom. Du vil opdage, at antydningen af eg er en behagelig tilføjelse til drinken.
  • Føj en god accent til denne cocktail med et par strejf af bitter. Aromatisk bitter (f.eks. Angostura) ville være fremragende. Du kan lege med andre smagsvarianter, såsom fadlagret bitter, appelsinbitter eller ferskenbitter.
  • Rom er lavet af sukker eller melasse, så den har en naturligt sødere profil. Derfor er den parret med sød vermouth i denne cocktail. Hvis du derimod vil bruge tør vermouth, vil du sandsynligvis tilføje et sødemiddel. For eksempel bringer El Presidente-opskriften lidt curaçao og grenadine ind i den romtørre vermouthblanding.

Hvor stærk er en Jean Harlow-cocktail?

Som med de fleste cocktails, der kun er alkohol, er denJean Harlow er en potent drik. Når den er lavet med en 80-bestandig rom, vil den ryste op til omkring 24 procent ABV (48 bevis). At nyde to i rækkefølge ville være meget som at drikke et enkelt skud rom, så det er bedst at tage det roligt med denne.

Anbefalede: