Indholdsfortegnelse:
2024 Forfatter: Isaac Marshman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 05:56
Når varme dage bliver til kølige nætter, kan du tilføje tequila til dit udvalg af efterårscocktails. Karamel æbletærten er nem at blande sammen og byder på velkendte sæsonbetonede smage i én lækker sød tequilacocktail, som du gerne vil dele med alle.
I opskriften på karamelæblekage fungerer både blanco- og reposado-tequilaen meget godt. Den fadlagrende smag fra en reposado er dog et rigtig fint par med friskpresset eller uklar æblecider, som er tilgængelig omkring efterårets æblehøst. Det er et par små forskelle, der giver cocktailen en behagelig smagsdybde.
For resten af drinken skal du bruge butterscotch-snaps, æblecider og bare et strejf af citronsaft. Det kommer vidunderligt sammen og skaber en æblemartini med et sødt kys af karamel og en underliggende smag, der kun kan komme fra tequila.
Ingredienser
- 1 1/2 ounce blanco eller reposado tequila
- 1/2 ounce butterscotch-snaps
- 1 ounce æblecider
- 1 tsk friskpresset citronsaft
- Æbleskive, til pynt
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Hæld tequila, butterscotch-snaps, æblecider og citronsaft i en cocktailshaker. Fyld med is.
Ryst godt.
Sig i et afkølet cocktailglas.
Pryn med æbleskiver. Server og nyd.
Tips
- For at gøre drinken virkelig interessant skal du kigge efter ufiltreret, friskpresset æblecider. Den har en tendens til at have en mere ægte smag, og den uklare cider tilføjer en dejlig mundfornemmelse mod smørkaramel. Du kan typisk finde den om efteråret i æbleplantager eller hos en købmand.
- Til citronsaften er det nemmest at presse saften af en citronskive direkte i shakeren. Der kræves ingen måling, da du kun vil have en syrlig accent.
- Æbleskiver kan lide at få en ubehagelig gul-brun farve på grund af oxidation. For at forhindre det og holde garnituret til at se frisk ud, dyppes det i lidt citronsaft umiddelbart efter skæring.
Opskriftsvarianter
- Du kan bestemt erstatte tequilaen med vodka i denne opskrift, hvis du foretrækker det. Whisky (især bourbon) er også en ret interessant erstatning.
- Smørkaramelsauce eller sirup (den slags du ville bruge på is eller karamelæbler) kan bruges i stedet for snapsen. Den bevarer smagen, men slår drikkens styrke lidt ned.
- Selv om den ikke har den dybde af smag som denne cocktail, tilbyder karamel-appletini en lignende smag. Det er nemmere, simpelthen fordi det kun kræver to ingredienser, så mens du har butterscotch snaps på lager, så tag en flaske UV Green Apple Vodka op og prøv det.
Hvor stærk er en karamelæbletærte?
Sammenlignet medandre cocktails i martini-stil, er karamelæblekagen dejlig let på alkoholen. Det er ikke nødvendigvis en drik med lavt indhold, men med kun 18 procent ABV (36 proof) er det et par point lavere end den gennemsnitlige appletini.
Anbefalede:
Æbletærte gammeldags
Denne gammeldags introducerer en dejlig efterårssmag ved blot at tilføje et strejf af æblekagelikør
Opskrift på æbletærte-martini med vodka og vanilje
Vores æbletærte-martini er en behagelig cocktail, der blander sig hurtigt. Det er en velsmagende drik af vanilje, kanel og æblecider - perfekt til efterårsfester
Dulce de Tequila Cocktailopskrift med Tequila og Cognac
Opskriften på dulce de tequila skaber oplevelsen af slik i et glas. Den er sød, men ikke for sød og kombinerer Tezons Reposado Tequila med Martell Cognac
Cinnamon Roll Æbletærte
Denne kanelrulle æbletærte er alt, hvad du elsker ved ooey-gooey kanelsnurrer kombineret med den traditionelle elegance af en klassisk æbletærte
Opskrift på julefars og æbletærte
Prøv denne søde, krydrede tærteopskrift med møre æbler på toppen. Det er klassisk til jul, men du vil gerne lave det når som helst på året