Indholdsfortegnelse:
2024 Forfatter: Isaac Marshman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 05:56
Dette er en nem, ubesværet langsom koge-kyllingopskrift lavet med dit valg af kyllingedele og kun tre ekstra ingredienser (plus s alt og peber). Brug en opskåret hel kylling, kyllingelår eller en kombination af lår og underlår. Kyllingen kan serveres som entre, eller den kan fjernes fra knoglerne og rives til sandwich. Server den strimlede kylling på boller med noget af saucen.
Hvis du bruger meget store stykker, som f.eks. kyllingehalvdele, skal du koge dem på højt niveau i 1 time og derefter skrue indstillingen til lav og fortsætte med at stege i ca. 2 1/2 til 4 1/2 time længere. Den 1 time højere temperaturstart sikrer, at kyllingen hurtigt kommer op på en sikker temperatur.
Server kyllingen med kartoffelsalat eller bagte kartofler og dampede grøntsager til et tilfredsstillende familiemåltid. Hvis du laver sandwich med den strimlede kylling og sauce, server dem med baked beans og coleslaw.
Ingredienser
- 1 stort løg
- 3 til 4 pund kyllingedele
- 1/2 tsk kosher s alt
- Friskkværnet sort peber efter smag
- 1 kop ketchup
- 1 kop cola eller Dr Pepper
Trin til at gøre det
- Saml ingredienserne.
- Skær enderne af løget, pil det, og halvér det derefter på langs. Skær halvdelene i tynde skiver.
- Stedhalvdelen af de snittede løg i bunden af 5- til 6-quarts slow cooker-serviceindsatsen.
- Læg kyllingestykkerne på løglaget. Drys let med kosher s alt og friskkværnet sort peber.
- Top kyllingen med de resterende snittede løg.
- Kombiner ketchup og cola eller Dr Pepper i en lille skål. Bland for at blande grundigt.
- Hæld cola- og ketchupblandingen over kyllingestykkerne i slowcookeren.
- Dæk gryden til, og kog på lavt niveau i 4 1/2 til 7 timer, eller indtil kyllingen er gennemstegt, men endnu ikke falder fra hinanden. Hvis du vil have den makulerbar, så gå efter den længere tid på 7 timer. Den mindste sikre temperatur for kylling er 165 F (73,9 C). Hvis du er i tvivl, så tjek om det er færdigt med et øjeblikkeligt madtermometer indsat i den tykkeste del af kyllingen (rører ikke ben).
- Anret hele stykker og løgene på et fad med saucen eller riv kyllingen i stykker og server med saucen på boller. God fornøjelse.
Advarsel om glasbagegrej
Brug ikke glasbageform, når du steger, eller når en opskrift kræver, at du skal tilføje væske til en varm pande, da glasset kan eksplodere. Selvom det angiver, at de er ovnsikre eller varmebestandige, kan hærdet glasprodukter gå i stykker af og til.
Tips
- For at give kyllingen lidt farve og sprød skindet lidt, læg stykkerne på en foliebeklædt bradepande og læg den under slagtekyllingen - cirka 4 tommer fra varmekilden - i cirka 2 til 5 minutter, eller indtil brunet.
- For at tykne saucen og koncentrere smagene, skal du fjerne kyllingen på en tallerken og holde den varm. Skum fedtetfra væskerne og si dem over i en gryde. Bring de affedtede væsker i kog ved middelhøj varme. Reducer varmen til medium-lav og fortsæt med at koge dem i cirka 3 til 5 minutter, eller indtil saucen er reduceret til cirka 1 1/4 kopper.
- For en attraktiv præsentation, drys hakket frisk persille eller koriander over kyllingen.
Opskriftsvarianter
Der er et par bemærkelsesværdige smagsvarianter, du måske vil prøve.
- I stedet for ketchup skal du bruge din foretrukne købte eller hjemmelavede barbecuesauce.
- Eller tilsæt 1 eller 2 teskefulde flydende røg og 2 teskefulde Worcestershire-sauce for at få den grillsmag.
- Eller spark den op med 1/2 tsk (eller mere) knuste rød peberflager til varme.
- Strimler af rød og/eller grøn peberfrugt kan tilføjes for smag og farve. Læg peberstrimlerne i lag sammen med de snittede løg.
Anbefalede:
Slow Cooker Kylling med Farro og grøntsager Opskrift
Farroens seje tekstur gør den til en fremragende erstatning for ris i mange retter, og den holder sig usædvanligt godt i slow cookeren
Slow Cooker Citron Kylling og Gulerødder Opskrift
Søger du efter en fabelagtig kyllingeopskrift? Slow cooker citronkylling og gulerødder er lækkert og nemt at lave, med masser af smag
Slow Cooker Creole Kylling Med Pølse Opskrift
Disse kyllingelår koges langsomt med krydret andouillepølse i en kreolsk krydret tomatsauce til en fantastisk middag. Server over ris eller pasta
Easy Slow Cooker Kylling og asparges opskrift
Slow cooker kylling og asparges giver et velsmagende måltid med varm kogt pasta eller ris. Kondenseret suppe og slow cookeren gør det nemt at fikse
Slow Cooker Cola Skinke Opskrift
Denne cola-skinke, der er nem med langsom komfur, er en meget populær opskrift, lavet med færdigkogt skinke, brun farin, sennep og din yndlingscola eller Dr. Pepper