Crock Pot Kyllingebryst i cremet kreolsauce Opskrift

Indholdsfortegnelse:

Crock Pot Kyllingebryst i cremet kreolsauce Opskrift
Crock Pot Kyllingebryst i cremet kreolsauce Opskrift
Anonim

Disse crock pot kyllingebryst får deres smag fra kreolske krydderier og en cremet sauce. Løg, peberfrugt og selleri kombineres med bacon for at tilføje smag til denne velsmagende kyllingeret. Lidt fløde eller mælk røres i saucen nær slutningen af tilberedningstiden, hvilket giver en smagfuld "sovs" til servering sammen med kyllingen.

Server kyllingen og cremet sauce med ris eller pasta eller med ristede kartofler. Tilføj en dampet grøntsag eller en salat, og du har et komplet måltid. Det er en fremragende familieret, og slow cookeren gør den praktisk t alt ubesværet.

Løgene, peberfrugten og sellerien udgør den "hellige treenighed", en trio af aromatiske grøntsager (en variant af den klassiske franske mirepoix), der er forbundet med Cajun- og kreolsk madlavning.

Ingredienser

  • 3 spsk us altet smør
  • 6 til 8 grønne løg, med det meste af den grønne del, eller 1 kop hakkede gule løg
  • 1/4 kop hakket peberfrugt, rød eller grøn
  • 1 stilk selleri, i tern
  • 2 strimler tykt skåret bacon, skåret i tern
  • 1/4 kop universalmel
  • 3/4 kop kyllingebouillon, helst lavt natriumindhold
  • 1 til 2 spsk tomatpasta
  • 1 tsk kreolsk eller cajunkrydderi
  • 4 udbenede kyllingebrysthalvdele, eller omkring 1 til 1 1/2 pundkyllingebud
  • 1/4 til 1/2 kop fløde, halvt og halvt eller mælk

Trin til at gøre det

  1. Saml ingredienserne.
  2. Smelt smørret i en gryde ved middel-lav varme. Tilsæt løg, peberfrugt, selleri og bacon. Kog under omrøring i 4 minutter. Tilsæt melet og fortsæt med at koge i ca. 3 minutter længere under konstant omrøring. Tilsæt hønsebouillonen og kog indtil den er tyknet. Tilsæt tomatpuré og kreolsk krydderi; bland godt.
  3. Arranger kyllingebrystene i slow cookeren.
  4. Sæt sauceblandingen over kyllingebrystene.
  5. Dæk til og kog på lavt niveau i cirka 5 timer, mens du rører omkring halvvejs i tilberedningstiden.
  6. Rør fløden eller mælken i ca. 15 til 20 minutter før retten er færdig.
  7. Server kyllingen og saucen med varm kogt pasta eller ris.
  8. Nyd!

Tip

Hvis det kreolske krydderi er s altfrit, så smag og juster krydderierne, når du tilføjer fløden.

Denne opskrift blev oprindeligt lavet med kun bacon og grønne løg. Nylige tilføjelser omfatter peberfrugt og selleri, som sammen med løgene udgør den "hellige treenighed", du finder i mange klassiske cajun- og kreolske retter. Skræddersy gerne retten, så den passer til din families smag.

Anbefalede: