Dybstegte makaroni- og ostebid

Indholdsfortegnelse:

Dybstegte makaroni- og ostebid
Dybstegte makaroni- og ostebid
Anonim

Disse makaroni- og ostebider er utroligt lækre, og de er en fremragende måde at bruge rester af mac og ost på. Disse friturestegte bidder er så lette at lave som en god forret eller snack til spillets dag at gumle på. Makaroni og ost formes simpelthen til kugler, dyppes i tørre brødkrummer, overtrækkes derefter i en æg- og mælkeblanding og rulles igen ind i brødkrummerne for en anden belægning. Bare vent til du bider i en. De er sprøde udenpå, cremet osteagtig indeni, så lækre. De friturestegte fritter er en vanedannende snack, så sørg for at lave nok til at gå rundt.

Der er så mange variationer, du kan gøre for at sætte disse bidder endnu mere op, og vi har givet nogle forslag til dig under opskriften.

Server mac og cheese-bitterne som en snack med en krydret sriracha-mayonnaise, ranchdressing eller en honning-sennepsdip.

Ingredienser

  • 3 kopper rapsolie eller vegetabilsk olie, efter behov for at fylde linjen på frituregryden
  • 2 kopper makaroni og ostrester, kolde
  • 2 store æg, let pisket
  • 2 spsk mælk
  • 1 kop brødkrummer

Trin til at gøre det

  1. Saml ingredienserne.
  2. Opvarm olien i en dyb, tung gryde til ca. 360 F, eller indtil en terning brød bruner på ca. 30 sekunder.
  3. Skap kuldenmakaroni og ost i små kugler.
  4. I en lav skål piskes æggene let med 2 spsk mælk.
  5. Dyp mac og cheese-kuglerne i brødkrummer, derefter i de sammenpiskede æg og derefter i krummer igen.
  6. Drop forsigtigt i varmt fedtstof og kog, vend, indtil de er gyldenbrune, ca. 1 til 2 minutter.
  7. Fjern til papirhåndklæder for at dræne; hold dig varm, mens du laver efterfølgende batches.

Tips

  • For bedst at formes til kugler skal makaroni og ost være kolde.
  • For at holde partierne varme, mens du laver flere, skal du placere de afdryppede fritter på en rist i en bradepande og placere dem i en 200 F ovn.

Opskriftsvarianter

  • Tilføj lidt smuldret bacon, jalapeño peberfrugt, pimiento i tern eller kogte grøntsager til mac and cheese-blandingen før panering.
  • Læg en lille luns skinke eller ost i midten af hver kroket før panering.
  • Tilføj et par spiseskefulde revet parmesanost til brødkrummerne.
  • Pryn med purløg for yderligere smag, hvis du ønsker det.

Hjælpsomme links

  • Tip til friture: Sådan får du den sprødeste mad nogensinde
  • Hvad er friture?
  • Den bedste olie til friturestegning

Anbefalede: