Crock Pot Flæskesteg og kartofler Opskrift

Indholdsfortegnelse:

Crock Pot Flæskesteg og kartofler Opskrift
Crock Pot Flæskesteg og kartofler Opskrift
Anonim

Dette solide og tilfredsstillende en-rets måltid til svinekød og kartofler tilberedes i din crock pot, mens du er ude. Duften, der vil byde dig velkommen ved døren, er simpelthen sublim.

Du kan bruge en udbenet flæskesteg til denne opskrift, men tilberedningstiden bør øges med en time eller to. Kog svinekødet til en minimumstemperatur på 145 F; det er den sikre temperatur fastsat af det amerikanske landbrugsministerium.

Du kan brune svinekødet, før du tilføjer det til crock pot for mere farve og smag. Bare opvarm lidt olie i en gryde og tilsæt svinekødet. Brun på alle sider, vend når kødet slipper fra panden. Hele denne proces bør tage omkring 10 minutter. Fordel derefter svinekødet med sennepsblandingen og fortsæt med opskriften.

Ingredienser

  • 1 pund små røde kartofler, halveret
  • 1 pund søde kartofler, skrællet og skåret i 1-tommers stykker
  • 2 mellemstore røde peberfrugter, skåret i store stykker
  • 1 (3-pund) udbenet svinekam
  • 1/4 kop dijonsennep
  • 1 teskefuld tørret timian
  • 1/2 tsk s alt
  • 1/8 teskefuld friskkværnet sort peber
  • 1 1/2 dl oksebouillon med lavt natriumindhold

Trin til at gøre det

  1. Placer kartofler og peberfrugter i bunden af 4- til 5-quart slow cooker.
  2. I en lille skål blandessennep, timian, s alt og peber og fordel jævnt over svinekød.
  3. Placer svinekødet oven på grøntsagerne i slowcookeren og hæld oksebouillon over det hele.
  4. Dæk langsomtkogeren til, og kog ved lav temperatur i 8 til 9 timer. Skær svinekød i skiver og server med grøntsager og juice. Hvis du har en ny, varmere tilberedningsgryde, skal du koge ved lav temperatur i 6 til 7 timer, indtil svinekød registrerer 145 F.

Opskriftsvarianter

Du kan bruge andre grøntsager i denne enkle og smagfulde opskrift. Tilsæt nogle hele eller skivede svampe, tilsæt pastinak eller majroer i tern, eller rør lidt majs i lige før servering.

Anbefalede: