Indholdsfortegnelse:
2024 Forfatter: Isaac Marshman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 05:56
En grøntsagsrøre er kun så god som dens sauce, så det er vigtigt at tilberede en med den rigtige balance af ingredienser. Denne grøntsagsrøre indeholder østerssauce, risvin, sukker og hønsebouillon og er fortykket af en majsstivelsesopslæmning. Saucen fungerer godt med næsten alle friske grøntsager, såsom broccoli, bok choy, peberfrugt og babymajs. Hvis du vil, kan du for at forstærke udseendet af den færdige ret toppe de stegte grøntsager med ristede sesamfrø.
Ingredienser
- 1/4 kop grøntsagsbouillon eller vand
- 2 spsk østerssauce
- 1 1/2 teskefulde kinesisk risvin eller tør sherry
- 1/2 teskefuld sukker
- Friskkværnet sort peber efter smag
- 1 teskefuld majsstivelse
- 2 teskefulde vand
- Grøntsager, såsom svampe, gulerødder, vandkastanjer, bok choy, broccoli
- S alt, efter smag
- 1 til 2 teskefulde sesamolie
- 1 1/2 spsk ristede sesamfrø, valgfri
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Kombiner kyllingebouillon eller vand, østerssauce, risvin eller sherry, sukker og sort peber i en lille skål.
Rør majsstivelsen ud i vandet i en separat lille skål. Hold begge skåle i nærheden af komfuret.
Stryg grøntsagerne. Når grøntsagerne er stegte, skubbes grøntsagerne til siderne af wokken.
Rør saucen hurtigt igen og hæld den i midten af gryden. Bring i kog.
Rør majsstivelse/vand-blandingen om igen og hæld i saucen, bland hurtigt for at tykne.
Rør for at kombinere grøntsagerne med saucen. Smag til, og tilsæt s alt om nødvendigt.
Tag wokken fra varmen og rør sesamolien i.
Server, drys sesamfrø over, hvis det ønskes.
Tips
- Lad grøntsagerne stege, indtil de begynder at blive brune, før saucen tilsættes, ellers vil de simre og blive bløde i saucen.
- Majsstivelsen hjælper med at tykne saucen og blander den med vand først (kaldet majsstivelse) forhindrer majsstivelsen i at blive klumpet, når den kombineres med saucen.
- Husk på, at visse grøntsager vil tage længere tid at tilberede end andre, og at skære dem i lige store stykker samt tilføje dem til wokken på forskellige tidspunkter er måder at hjælpe dem med at tilberede i samme hastighed.
Anbefalede:
Urter og krydderier Oksemørbradsteg med dijonsennep Opskrift
En urte- og krydderisteg af oksemørbrad, en lækker og mør oksestegsopskrift. En oksemørbradsteg med sennep, krydderurter og krydderier
Easy Crock Pot Oksekød med italienske krydderier
Denne grydesteg er krydret med italiensk dressingblanding, og de traditionelle krydderier gør dette til en lækker afveksling fra den klassiske smag
Opskrift på stegt opdelt kalkunbryst med cajun krydderier
Cajun-krydderier giver smag til dette ristede delte kalkunbryst. Det er et godt valg til en mindre, mere intim feriemiddag
Opskrift på hvordan man laver pulver med fem krydderier
Fem-krydderipulver er meget populært i både kinesisk og taiwansk køkken og er nemt at lave. Oplev de fem ingredienser, der bruges i denne smagfulde blanding
Opskrift på rejer og røræg med kinesiske krydderier
Her er en opskrift til en nem morgenmad. Kinesiske krydderier forbedrer denne grundlæggende opskrift på røræg