Indholdsfortegnelse:
2024 Forfatter: Isaac Marshman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 05:56
Laks er en fed og sund fisk fyldt med vitaminer, essentielle aminosyrer og protein. Vores hurtige version, fugtig og smagfuld, er parve og kan spises til et kød- eller mejerimåltid. Tilbered og server på kun 30 minutter til et hurtigt hverdagsmåltid sammen med en simpel pasta eller grøn salat, eller til en mere betydningsfuld middag serveres med ristede grøntsager og kartofler.
Du kan krydre fisken om morgenen med alt undtagen citronsaft, stille den i køleskabet (tildækket) og færdiggøre tilberedningen lige før bagning, tilsæt citronsaft, før du lukker forseglingen på stanniolen. Sund og let at spise, denne smukke filet er et fantastisk måltid og en lækker måde at tilberede en kosher laks på. Se vores afsnit med opskriftstip for ideer til saucer, du kan servere ved siden af.
Ingredienser
- 4 pund laksefilet (frisk, ikke frossen)
- 6 spiseskefulde citronsaft
- 3 spsk oliven- eller rapsolie
- 3 fed hvidløg, hakket
- 1 tsk s alt
- 3/4 tsk peber
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Rens, skyl og dup fileten tør.
Placer laksefilet med skindsiden nedad på et stykke aluminiumsfolie, der er stort nok til at vikle rundt omhele fileten. Læg derefter på en bageplade eller i en lav pande.
I en lille skål blandes citronsaft, olie, hvidløg, s alt og peber sammen.
Hæld krydderierne over fileten. Vikl derefter folien rundt om fisken. Forsegl kanterne godt, men lad plads til, at fisken kan udvide sig.
Bag fisken i 10 minutter, så varmen trænger ind i folien. Kog derefter yderligere 10 minutter for hver tomme fisketykkelse. Laksen er færdig, når den let flager, når den testes med en gaffel.
Når du er færdig, skal du fjerne den fra ovnen, pakke ud og kassere lakseskind.
sidesaucer
Selv om denne laks er lækker som den er, er her et par forslag, som du kan lave til servering ved siden af:
- Creamy Dild: Bland 1/4 kop mayonnaise, 1/4 kop creme fraiche, 4 spsk hakket dild, 2 spsk limesaft, en sjat varm sauce og s alt og peber efter smag.
- sennepssauce: Bland 1/2 kop fuldfed græsk yoghurt, 1/4 kop olivenolie, 4 spiseskefulde dijonsennep og 2 spsk finthakket persille. Tilsæt s alt og peber efter smag.
- Basilikum-Cilantro Sauce: Bearbejd 1/2 kop creme fraiche med 1/2 kop basilikumblade, 1/2 kop korianderblade, 2 spsk olivenolie, 1 fed hvidløg og s alt og peber efter smag.
- Peberrodssauce: Bland 2 spsk revet peberrod med 1/2 kop mayonnaise, 1 spsk limesaft og s altog peber efter smag.
Anbefalede:
Citron Angel Food Cake Opskrift
En klassisk let og spændstig englemadskage med et citrontwist
Citron Chiffon Kage Opskrift
Citronchiffonkage er høj og let med en fugtig og mør krumme. Et skvæt citronglasur giver en enkel, smuk topping på denne elegante kage
Nem hummus med tahini og citron opskrift
Opskrift på en klassisk mellemøstlig kikærtehummus, der inkluderer tahinisauce
Ahornglaseret laksefiletopskrift
Prøv denne supernemme ahornglaserede lakseopskrift på laks, som du aldrig har smagt, sød men med et strejf af chili og soja. Perfekt til et hurtigt måltid
Citron-ingefær/citron-mynte enkel sirupsopskrift
Citron-Ingefær Simple Sirup er et naturligt flydende sødemiddel, der kan bruges til at smage iste, iskaffe og kølede cocktails